ಹಂತ-ಹಂತದ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಲೋಳೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು
ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಲೋಳೆ ಲೋಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧವಲ್ಲ. ಇದು ಹಲವಾರು ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ಬಹಳಷ್ಟು ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಅನುಪಾತಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಆಟಿಕೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಮೂಲ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಲೋಳೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು
ಲೋಳೆಯು ಮೃದುವಾದ, ನಯವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸುಲಭವಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ, ಸುಕ್ಕುಗಳು, ಇದು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
DIY ಪಾಕವಿಧಾನ
ಕ್ರಿಸ್ಪಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಲೋಳೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
- ಪಿವಿಎ ಅಂಟು;
- ಏಕರೂಪದ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಟೂತ್ಪೇಸ್ಟ್;
- ಬಣ್ಣಗಳಿಲ್ಲದ ದ್ರವ ಸೋಪ್;
- ನೀರು;
- ಫೋಮ್ ತುಂಡುಗಳು;
- ಯಾವುದೇ ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
- ಕೆಲವು ಮೃದು ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ ಜೇಡಿಮಣ್ಣು.
ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಲೋಳೆಯನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ:
- ಪಿವಿಎ ಅಂಟು;
- ಕೈ ಕೆನೆ;
- ಸ್ನಾನ ದ್ರವ್ಯ;
- ಶೇವಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್;
- ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್;
- ಮಗುವಿನ ದ್ರವ ಸೋಪ್;
- ಸೋಡಿಯಂ ಟೆಟ್ರಾಬೊರೇಟ್;
- ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಐಚ್ಛಿಕ.
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಂಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಆಕ್ಟಿವೇಟರ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊನೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಸೋಡಿಯಂ ಟೆಟ್ರಾಬೊರೇಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆರೈಕೆಯ ನಿಯಮಗಳು
ಆಟಿಕೆ ತನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು.
ಪೋಷಣೆ
ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಅದರ ಮೂಲ ಆಕಾರ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಮತ್ತು ಡಕ್ಟಿಲಿಟಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅದನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ನೀಡಬೇಕು. ಖರೀದಿಸಿದ ಲೋಳೆಗಳು ನೀರು ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೂತ್ರೀಕರಣಗಳನ್ನು ಶೇವಿಂಗ್ ಫೋಮ್ ಅಥವಾ ಅಂಟುಗಳಿಂದ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ, ಆಹಾರವನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ:
- ಪ್ರತಿದಿನ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣಾ ಜಾರ್ಗೆ ಕೆಲವು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಧಾನವು ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪೋಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
- ಶೇವಿಂಗ್ ಫೋಮ್, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ, ಬೇಬಿ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಲೋಳೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಘಟಕಗಳು ಆಟಿಕೆಗೆ ಕೆನೆ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಪುಟ್ಟ ಮನೆ
ಆಟದ ನಂತರ ಲೋಳೆಯು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವನಿಗೆ ಮನೆಯನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಕಂಟೇನರ್ ಅಥವಾ ಜಾರ್, ಅದರಲ್ಲಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮನೆಯಂತೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ಜಾರ್, ಹೆರ್ಮೆಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಲವನ್ನು ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಳವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಗಾಳಿಯು ಒಳಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ.
ಹೀಟರ್ಗಳು ಮತ್ತು ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ದೂರವಿರುವ ತಂಪಾದ, ಗಾಢವಾದ, ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಲೋಳೆಯ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ಸ್ನಾನ
ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೃದುವಾದ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಾಡಲು, ಡ್ರೂಲ್ಗಾಗಿ ಸ್ನಾನವನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:
- ಮಣ್ಣನ್ನು ಶೇಖರಣಾ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಮಣ್ಣನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 16 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೋಲಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ದಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಆಟಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳ
ಎಲ್ಲಿಯಾದರೂ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಡಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಆಟಿಕೆ ಕೊಳಕು ಕೈಗಳಿಂದ ಎತ್ತಿಕೊಂಡು ನೆಲ ಅಥವಾ ಗೋಡೆಯ ಮೇಲೆ ಎಸೆಯಬಾರದು. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಅಥವಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಫ್ರಾಸ್ಟಿ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಣ್ಣನ್ನು ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.
ಮಿತವಾಗಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಟವಾಡಿ. ತುಂಬಾ ಅಪರೂಪದ ಅಥವಾ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಂಪರ್ಕವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಅದರ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ, ದೃಢತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ತಲುಪುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ
ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿನ ಗಾಳಿಯು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅದರ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಟಿಕೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಲೋಳೆ ಹಾಕಬೇಡಿ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಸ್ಥಳವೆಂದರೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಬಾಗಿಲಿನ ಬದಿಯ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತಾಪಮಾನವು +5 ಮತ್ತು +10 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ನಡುವೆ ಇರಬೇಕು.
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳು
ಲೋಳೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಕೆಲಸದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಲೋಳೆ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಓದಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೆಲಸದ ಪ್ರತಿ ಹಂತದ ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು.
ನಿಮ್ಮ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಹಲವಾರು ಶಿಫಾರಸುಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ:
- ಆಟಿಕೆ ಹೊಂದಿರುವ ಮಡಕೆಯನ್ನು ತಾಪನ ಸಾಧನಗಳಿಂದ ದೂರದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು;
- ನೀವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ;
- ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಅನುಪಾತಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಲಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಲೋಳೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ;
- ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಮತ್ತು ಟ್ವೀಜರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಳಕು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು;
- ನೀವು ಅನುಮತಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬೇಕು, ಅತಿಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು;
- ನೀವು ವಿರಳವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಲೋಳೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅದು ಒಣಗುತ್ತದೆ (ನೀವು ಪ್ರತಿ ಮೂರು ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಡಬೇಕು);
- ಲೋಳೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
- ಆಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸೋಪ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
ಖರೀದಿಸಿದ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಲೋಳೆಗೆ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಆರೈಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಶೇಖರಣಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಆಟಿಕೆ ಬಳಸುವ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಉದ್ಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಡಕ್ಟಿಲಿಟಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.