ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು, ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗಗಳು

ಆವಕಾಡೊ ಒಂದು ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣು, ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ಜನರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಹೇಗೆ ಇಡುವುದು ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಚಿಂತಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಆವಕಾಡೊ ಶೇಖರಣೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣನ್ನು 5-6 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಸರಿಯಾದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಯಶಸ್ವಿ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಅಂತಹ ಅಂಶಗಳು:

1. ಬೆಳಕಿನ.
2. ನೆರೆಹೊರೆ.
3. ತಾಪಮಾನ.

ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರತಿಗಳು ಸಂಗ್ರಹಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ಅವಧಿಗಳು

ನಿರಂತರ ತಾಪಮಾನ, ಆರ್ದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಕನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿರುವಂತೆಯೇ 2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಈ ಅವಧಿಯು 8 ವಾರಗಳು.ಅತಿಯಾದ ತೇವಾಂಶವು ಹಣ್ಣಿನ ಕೊಳೆತ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಇತರ ರೋಗಗಳ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ದೀಪಕ್ಕೂ ಅದೇ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಶೂನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಗಿದ

ಸಸ್ಯವು ಪ್ರಬುದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅದು ತಕ್ಷಣವೇ ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಯಶಸ್ವಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಾಳಾಗುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ ದಿನವೇ ಖರೀದಿಸಿ. ಸಸ್ಯವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಡ್ರಾಯರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು ಸುಮಾರು 6-8 ಡಿಗ್ರಿ ತಲುಪುತ್ತದೆ.

ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಂದವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿರುವ ಪರಿಸರದೊಂದಿಗೆ ಗಾಳಿಯು ಸಂವಹನ ನಡೆಸದಂತೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣು ಹಣ್ಣಾಗುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು, ಸೇಬುಗಳು, ಪೇರಳೆಗಳು, ಪ್ಲಮ್ಗಳು, ಪೀಚ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅಂತಹುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಂತಹ "ನೆರೆಹೊರೆಯವರಿಂದ" ಅದನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಬೇಕು. ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ವಿಲಕ್ಷಣತೆಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಘನೀಕರಿಸದೆ, ಎರಡನೇ ದಿನದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಬುದ್ಧತೆ

ಉತ್ತಮ ಬೆಳಕಿನೊಂದಿಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಗನೆ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ, ಅಂದರೆ ಅವು ಬೇಗನೆ ಹಾಳಾಗುತ್ತವೆ. ಆಮ್ಲಜನಕದ ರಕ್ಷಣೆ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಹಣ್ಣು ಹಣ್ಣಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೋಡು ಅಲ್ಲದೆ

ಜಾಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಾಂದ್ರವಾಗಿ ಮಡಚಬಹುದು, ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗಗಳು ಮತ್ತು ನಿಯಮಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮಾರ್ಗಗಳು

ಇದೀಗ ವಿಲಕ್ಷಣವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ನಂತರದ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ವಿಳಂಬದ ಕಠಿಣತೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅವರು ಅದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಕತ್ತರಿಸಿ

ಸಸ್ಯವನ್ನು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ, ಅಂದರೆ ಜಾಗವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವಿವಿಧ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಸಮರುವಿಕೆಯ ನಂತರ, ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಒರೆಸಿ, ಇದು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಹ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ತಲಾಧಾರ

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಶೇಖರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣು ಅದರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡುವುದರಿಂದ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಆವಕಾಡೊ ಪಾತ್ರೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಂಬೆ ರಸ

ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಕ್ಷೀಣಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಪ್ಪಾಗುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯಬಹುದು.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಾಳಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ 2-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿರ್ವಾತ ಚೀಲಗಳು

ಆಮ್ಲಜನಕದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ನೀವು ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ನಿರ್ವಾತ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ಚೀಲವನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಮೊದಲು, ಗಾಳಿಯನ್ನು ಅದರಿಂದ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ತಿರುಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಣ್ಣೀರು

ಮತ್ತೊಂದು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ನೀರಿನ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅನಾನುಕೂಲಗಳೂ ಇವೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ತಿರುಳು ಕಪ್ಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ

ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಆವಕಾಡೊ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಖರೀದಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಆದರೆ ಅಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಶ್ ಆಗಿ ಇಟ್ಟಿಲ್ಲ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಚೌಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾದರಿಯು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎರಡನೇ ವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಈ ಪ್ಯೂರೀಯು ಸಾಸ್, ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, ಸ್ಮೂಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಾಧನದೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು, ಅದಕ್ಕೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿ, ನಂತರ ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೋಡು ಅಲ್ಲದೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು

ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ

ಮಾಗಿದ ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ 4-5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವು ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ನಿರ್ವಾತ ಚೀಲಗಳು ಅಥವಾ ಲಾಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ನಂತರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು 6-7 ದಿನಗಳು.

ಸರಿಯಾದದನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ.

ಚರ್ಮದ ಬಣ್ಣ

ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮೇಲೆ ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಹಣ್ಣು ಈಗಾಗಲೇ ಹಾಳಾಗುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು ಎಂದರ್ಥ. ಇದು ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅದು ಕೊಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಚರ್ಮವು ಆವಕಾಡೊ ಹಣ್ಣಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದರೆ, ಅದು ಹಣ್ಣಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹದಗೆಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು.

ನೆರಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭ್ರೂಣದ ಗಡಸುತನ

ಹಣ್ಣು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಇನ್ನೂ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತಿದೆ ಎಂದರ್ಥ. ಚರ್ಮವು ಮೃದುವಾದಾಗ, ಹಣ್ಣು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ. ತಿರುಳು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಾಗಿ ಬದಲಾದರೆ, ಆವಕಾಡೊ ಅತಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆದಿದೆ ಎಂದು ಇದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪುಷ್ಪಮಂಜರಿ

ಕಾಂಡವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಬೇಕು, ಒಣಗಬಾರದು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದು ನಿಧಾನವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದ್ದರೆ, ಆವಕಾಡೊ ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಇದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೂಳೆ

ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಸೋಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳ ಯಾವುದೇ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಒದ್ದೆಯಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ನಿಂತು ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು ಎಂದು ಅಂತಹ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವಿಲ್ಲ. ಆಗ ಆಯ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಬುದ್ಧರಾಗಲು ಹೇಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದು

ಅನೇಕ ಜನರು ಆವಕಾಡೊಗಳ ಮಾಗಿದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿದಾಗ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು

ಉಷ್ಣತೆಯ ಹೆಚ್ಚಳ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಗಾಳಿಯೊಂದಿಗಿನ ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆಯು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆವಕಾಡೊದ ಗಡಸುತನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು

ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಹಣ್ಣನ್ನು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಅಲ್ಲಿಯೇ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣು ಮೃದುವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಅದೇ ಘನ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೋಡು ಅಲ್ಲದೆ

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು

ಕಾಗದದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ

ನೀವು ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಕಾಗದದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಬಹುದು. ಇದು ಮಾಗಿದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಗಾಳಿಯನ್ನು ಒಳಗೆ ಇಡುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಅವರು ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಆವಕಾಡೊ ಹಣ್ಣಾಗುವುದನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಎಥಿಲೀನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಹಣ್ಣಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಅನಿಲವು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಪತ್ರಿಕೆಯಲ್ಲಿ

ಈ ವಿಧಾನವು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ದಿನಪತ್ರಿಕೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡಿದೆ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣತೆಯು ಸುಮಾರು 18-24 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಲ್ಲ. ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಎಥಿಲೀನ್ ಜೊತೆಗಿನ ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆಯಿಂದಾಗಿ, ಆವಕಾಡೊ ವೇಗವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ.

ಫಾಯಿಲ್

ಹಣ್ಣನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಡಸುತನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ನಂತರ. ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ತಿರುಳು ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ

ಈ ವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹಸಿರು ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣವು ಕಹಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು 75 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಾರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಲವಾರು ಪದರಗಳ ಗಾಜ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಅವರು ಹಿಮಧೂಮವನ್ನು ನೆನೆಸಿದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೊರಹಾಕುತ್ತಾರೆ.

ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಾಳಾಗುವ ಚಿಹ್ನೆಗಳು

ಹಣ್ಣು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮವು ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಚುಕ್ಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಕಲೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ತೊಟ್ಟುಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ತಿರುಳು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ಹಣ್ಣು ನಿರುಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಎಸೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿರುವ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಸಾಮಾನ್ಯ ತಪ್ಪುಗಳು

ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮನೆಯೊಳಗೆ ಬಿಡಬೇಡಿ. ಹಣ್ಣು ಒಂದು ದಿನ ಮಲಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಕೆಡದಂತೆ ತಡೆಯಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅತಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ಅವು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳು

ಹಸಿರು ಆವಕಾಡೊಗಳು ಶೇಖರಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಇದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ತಾಜಾವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.