ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ನಿಯಮಗಳು

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾಸನೆ, ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕಲಿಯಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅವಳು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಹುಡುಕಾಟದಲ್ಲಿ ಹತ್ತಿರದ ಚಿಲ್ಲರೆ ಅಂಗಡಿಗಳಿಗೆ ಧಾವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿಗಳು

ಹಳದಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಅವುಗಳ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸುತ್ತುವರಿದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಬಾರದು. ದ್ರವವು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಸರಬರಾಜುದಾರರು ಅಥವಾ ಶೇಖರಣಾ ಸಿಬ್ಬಂದಿಯಿಂದ ಅನ್ವಯಿಸಲಾದ ಚರ್ಮದಿಂದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಫ್ಲಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಾಗಿದ

ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ವರ್ಷದ ಸಮಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು 2-2.5 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ - ಕೇವಲ 5-7 ದಿನಗಳು.

ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳು

ಹಸಿರು ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - 3-4 ವಾರಗಳು, ಕೆಲವು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ.

ಸೂಕ್ತ ಪರಿಸರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು

ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪರಿಸರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತವೆ.

ಸಂಗ್ರಹಣೆ

ಶೇಖರಣೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿನ ಹಠಾತ್ ಬದಲಾವಣೆಗಳು, ಶೀತ, ಶಾಖ ಅಥವಾ ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಅವು ವೇಗವಾಗಿ ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು:

• ಗಾಳಿಯನ್ನು + 16 ... + 17 ° ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಉತ್ತಮ ವಾತಾಯನ;
• ಆರ್ದ್ರತೆ ಸುಮಾರು 80%.

ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಏಕಾಂತ ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ, ಕ್ಲೋಸೆಟ್ನಲ್ಲಿ ರಚಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರಬುದ್ಧತೆ

ಪಾರ್ಟಿ ಅಥವಾ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬವನ್ನು ಯೋಜಿಸಿದಾಗ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವು ಹಣ್ಣಾಗಲು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಳದಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು:

• ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ;
• ಮೇಲೆ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ;
• + 13 ... + 14 ° ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಧಾರಕವನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
• ಅದರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮಡಕೆ ನೀರನ್ನು ಬಿಡಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನೋಡು ಅಲ್ಲದೆ

ಎಷ್ಟು ಹುರಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು 5 ರಿಂದ 6 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ.

ಮನೆ ಶೇಖರಣಾ ನಿಯಮಗಳು

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಉತ್ತಮ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಮಾಡಬೇಕು:

1. ಖರೀದಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಪ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ.
2. ಪ್ರತಿ ಮಾದರಿಯ ಕಾಂಡವನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆಂಡ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಗೊಂಚಲು ಕೊಕ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ನೇತು ಹಾಕಬಹುದು. ಈ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮಿತಿಮೀರಿದ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಗದದ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಥಿನ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಎಂದಿಗೂ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆರ್ದ್ರತೆ ಮತ್ತು ವಾತಾಯನ ಕೊರತೆಯು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣಾಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗಲು ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೇತುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಲೆ ಅಥವಾ ರೇಡಿಯೇಟರ್ ಮೇಲೆ ಅಲ್ಲ. ಅಥವಾ ಬಿಸಿಲಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳ ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವೂ ಇದೆ. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸೇಬುಗಳು, ಪೇರಳೆ, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಕೆಲವು ಜನರಿಗೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಕಲ್ಪನೆಯು ಅಸಂಬದ್ಧವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಧಾರಕಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಮೊಹರು ಮಾಡಬಹುದಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳು;
• ಪ್ಯೂಟರ್ ಕಂಟೈನರ್ಗಳು;
• ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳು.

ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಾಮಾನ್ಯ PVC ಚೀಲಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಿಶೇಷವಾದವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಅವು ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವವು, ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಬಹುದಾದವು ಮತ್ತು ಕೊಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆಹಾರೇತರ ಚೀಲಗಳು, ಹಾರ್ಡ್‌ವೇರ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಸುತ್ತುವ ಕಾಗದವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ನೀವು ಮಾಗಿದ ಅಥವಾ ಅತಿಯಾದ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ ಅದು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಕೆಟ್ಟದಾಗಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳು ಘನೀಕರಣಕ್ಕೆ ಸಾಲ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ದ್ರವವು ಗಾಜಿನಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಸರಳವಾದದ್ದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಬಹುದು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸದ ದಿನಾಂಕ ಮತ್ತು ಘನೀಕರಿಸುವ ಅಂದಾಜು ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಬರೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ನೋಡು ಅಲ್ಲದೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು

ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ಇಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪರ್ಶಿಸದಂತೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಧಾರಕವನ್ನು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಬಿಡದಂತೆ ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ

ಹಳದಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, 3-4 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಒಂದೇ ಆಗಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ. ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಜಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಮ್ಯಾಶ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು. ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಇತರ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಗಂಜಿ, ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನಗತ್ಯ ನೆರೆಹೊರೆಯವರು

ಕಟುವಾದ ವಾಸನೆಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು, ಹಸಿ ಮಾಂಸ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಇಡಬಾರದು. "ಕೆಟ್ಟ" ನೆರೆಹೊರೆಯು ಹಳದಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಆಹಾರಗಳು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಬಂದರೆ, ಅವುಗಳಿಗೆ ವಿಷಪೂರಿತ ಅಪಾಯವಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳು

ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಿಳಿದಿರಬೇಕಾದ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಲಹೆಗಳಿವೆ:

1. ಹಳದಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೆಳೆಯುವ ಅಂಗೈಗಳು ಆರ್ದ್ರ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹವಾಮಾನದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ಚರ್ಮವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ, ತಿರುಳು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲತಃ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಕೆಟ್ಟವು.
2. ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ವಿಧಾನವು ಅವರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಕೇವಲ 2 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇತರ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಕಳೆದ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತಿಂಗಳು ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಶೇಖರಣಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಅವಧಿಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಘನೀಕರಿಸುವ ತಾಪಮಾನ: -18 ... -22 ° С. ಆದ್ದರಿಂದ, ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಉಪಕರಣಗಳಿಗೆ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಓದಬೇಕು. ಹಳೆಯ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲುಗಳು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಫ್ರೀಜರ್‌ಗಳ ಒಳಗಿನ ತಾಪಮಾನವು ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದ ನಂತರ, ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಉದ್ದೇಶಿಸಿದಂತೆ ಬಳಸಿ.ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಾರದು.
5. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಿಡುವುದು ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡುವುದು ಅದರ ನೋಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
6. ತಾಜಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು. 3 ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಂತರ ಭಾರೀ ಕೆನೆ ರುಚಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಹೂದಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಸವಿಯಾದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲಿಂಗ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅದನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
7. ಹಳದಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಚರ್ಮವು ಗಾಢವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಜನರು ಅಂತಹ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಕಪ್ಪು ಚುಕ್ಕೆಗಳು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಪಕ್ವತೆಯ ಸೂಚಕ ಎಂದು ಅವರು ಬಹುಶಃ ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ನೋಡು ಅಲ್ಲದೆ

ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿ

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಮುಖ್ಯವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಸರಳವಾದ ನಿಯಮಗಳ ಅನ್ವಯವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಯಾವಾಗಲೂ ತಾಜಾ ಹಳದಿ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಲು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಮನೆಯವರನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.