ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು, ಯಾವಾಗ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗಗಳು

ಮಾಗಿದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ತಾಜಾ ಪೇರಳೆಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಆನಂದಿಸಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಅನೇಕ ಬೇಸಿಗೆಯ ನಿವಾಸಿಗಳು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರ ತಿರುಳು ಸೇಬುಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಉಳಿತಾಯದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೊಳೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಅನುಕೂಲಕರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಆಯ್ಕೆ, ನೀವು ಬಯಸಿದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು, ಸರಿಯಾದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದು, ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮುಂದಿನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಸಂಘಟಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸದಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಹಣ್ಣು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ. ಇದು ಸಂಭವಿಸದಿರಲು, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಚಳಿಗಾಲದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಮರದಿಂದ ತೆಗೆದ ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಶೇಖರಣೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಶರತ್ಕಾಲ

ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಶೀತ ಗಡಸುತನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ.

ಅಮೃತಶಿಲೆ

ಈ ವಿಧದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಶರತ್ಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ, ಸರಾಸರಿ ತೂಕ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತ ದುಂಡಗಿನ-ಶಂಕುವಿನಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಪೇರಳೆಗಳ ಮೇಲ್ಮೈ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಸಬ್ಕ್ಯುಟೇನಿಯಸ್ ಚುಕ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಚ್ಚೆಯ ಬ್ಲಶ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ತಿರುಳು ಕೆನೆ ನೆರಳು ಮತ್ತು ಒರಟಾದ-ಧಾನ್ಯದ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ರುಚಿ ಮೃದು, ಸೂಕ್ಷ್ಮ, 4.7 ಅಂಕಗಳ ರುಚಿಯ ಸ್ಕೋರ್ ಆಗಿದೆ. ಉನ್ನತ ವಾಣಿಜ್ಯ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು.

ಮೆಚ್ಚಿನ ಯಾಕೋವ್ಲೆವ್

150 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಹಣ್ಣು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಿರಮಿಡ್ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೇಲ್ಮೈ ಮ್ಯಾಟ್ ಆಗಿದೆ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬ್ಲಶ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಾಢ ಹಸಿರು, ಹಲವಾರು ಸಬ್ಕ್ಯುಟೇನಿಯಸ್ ಕಲೆಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿವೆ. ಕೆನೆ ಛಾಯೆಯ ತಿರುಳು ಅದರ ಏಕರೂಪತೆ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು 8.6% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಸಾರಿಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ನೋಡು ಅಲ್ಲದೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು, ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು

ಶರತ್ಕಾಲ ಚಳಿಗಾಲ

ದೀರ್ಘ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ನಂತರ, ಶರತ್ಕಾಲ-ಚಳಿಗಾಲದ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಮ್ಮ ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲಾ ಷರತ್ತುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಿದರೆ. ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಅಂತಹ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೆಗ್ಗಳಿಕೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಬಹುದು.

ಬೆರೆ ಬಾಸ್

ದೊಡ್ಡ ಆಕಾರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, 180 ಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೂಕವಿರುತ್ತವೆ, ಹಳದಿ-ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ತೆಳುವಾದ, ಒರಟಾದ ಚರ್ಮದಿಂದ ಗೋಚರ ಕಿತ್ತಳೆ ಚುಕ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ 9% ಸಕ್ಕರೆ ಇರುತ್ತದೆ.ತಿರುಳು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ದೀರ್ಘ ಸಾರಿಗೆಯನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸೊಗಸಾದ ಎಫಿಮೊವಾ

ಹಣ್ಣು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, 185 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ತೂಗುತ್ತದೆ, ಅಂಬರ್ ಛಾಯೆಯ ಚರ್ಮವು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಬರ್ಗಂಡಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ತಿರುಳು ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಹೇರಳವಾದ ರಸಭರಿತತೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಹಣ್ಣು ಸಿಹಿ, ಕಟುವಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲ

ಚಳಿಗಾಲದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 4-5 ತಿಂಗಳುಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಬೇಸಿಗೆಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಪ್ರತಿರೋಧ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ.

ಸಹಾಯ

ಹಣ್ಣುಗಳು ಪಿಯರ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 150 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ. ಪಿಯರ್ನ ಚರ್ಮವು ನಯವಾದ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಳದಿ, ಕಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ. 1 ಮರದಿಂದ 40 ಕೆಜಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು. ತಿರುಳು ನೀರಿಲ್ಲ, ಕೆನೆ. ರುಚಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಕಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಇಲ್ಲ. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಚಾರ್ಲ್ಸ್ ಕಾಗ್ನಿಯರ್

ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು 300 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಬಲವಾದ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಚರ್ಮ. ತಿರುಳು ಬಿಳಿ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಆಕರ್ಷಕವಾದ ಬ್ಲಶ್ನೊಂದಿಗೆ, ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ವಿವಿಧ, ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಸಾರಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣಾಗುವವರೆಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮರಗಳಿಂದ ಬಿದ್ದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ಆದರೆ ಬಲಿಯದ, ಕೊಂಬೆಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಆರಿಸಬೇಕು. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬಿಡುವುದರಿಂದ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಗಾತ್ರದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬಿರುಕುಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಕೊಳೆಯಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ತಾಂತ್ರಿಕ ಪಕ್ವತೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣಿನ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಬಹುದು.

ಕೊಂಬೆಯಿಂದ ತೆಗೆದ ನಂತರ ಹಣ್ಣಾಗುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಪಿಯರ್ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 17-20 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತದೊಂದಿಗೆ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕಳಿತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಹಣ್ಣು ಹಣ್ಣಾಗುವುದನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಹಲವಾರು ವಿಧಾನಗಳಿವೆ:

1. ಒಂದು ದಿನಕ್ಕೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿನ ಹಠಾತ್ ಬದಲಾವಣೆಯು ಆರಂಭಿಕ ಪಕ್ವತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪೇಪರ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಅಥವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಉಳಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ತ್ವರಿತ ಹಣ್ಣಾಗಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಅವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ನೋಡು ಅಲ್ಲದೆ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗಗಳು

ಪ್ರಮುಖ! ಉಳಿದ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಳೆತ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಾರಂಭವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸದಂತೆ ಕೊಳೆತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು

ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿರಲು, ಎಲ್ಲಾ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಸಂಘಟಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ತಾಪಮಾನ

ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು 0 ಮತ್ತು 1 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಸೂಚಕವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಾಧಿಸಬಹುದು. ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಮತ್ತು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಉಳಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸುರುಳಿಗಳು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ಆರ್ದ್ರತೆ

ಆರ್ದ್ರತೆಯ ಓದುವಿಕೆ 80 ರಿಂದ 90 ಪ್ರತಿಶತದವರೆಗೆ ಇರಬೇಕು.

ಬೆಳಕಿನ

ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಪೇರಳೆಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆಯಾದ್ದರಿಂದ, ಗಾಢವಾದ ಕೋಣೆಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಡುವ ಮೊದಲು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಪೇರಳೆಗಳ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ಪಕ್ವತೆ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಜೊತೆಗೆ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಕೊಳೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು.

ಶೇಖರಣಾ ವಿಧಾನಗಳು

ದೀರ್ಘಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಹಲವಾರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.

ಫ್ರಿಜ್

ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತೂಕವಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಗಾಳಿಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಸಣ್ಣ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತವೆ.

ಫ್ರೀಜರ್

ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಪೇರಳೆ 7-12 ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಿ:

1. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಚೂರುಗಳು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಾಗದಂತೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುಷ್ಕವಾಗುವವರೆಗೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
4. ಆಹಾರ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಪಿಯರ್ ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ.

ನೋಡು ಅಲ್ಲದೆ

ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿ ಪುಸ್ತಕಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಚಾರಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಹೋರಾಡುವುದು

ನೆಲಮಾಳಿಗೆ

ಪೇರಳೆಗಳು ಡಾರ್ಕ್, ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ನಿಲ್ಲಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮರದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನೆಲದಿಂದ 15-20 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿರುವ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸುಣ್ಣದ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಿಳುಪುಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕೊಠಡಿಯನ್ನು ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ವಿರುದ್ಧ ಪೂರ್ವ-ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ನಡುವೆ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಮರದ ಪುಡಿ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹತ್ತಿಯ ತುಂಡನ್ನು ಕಂಬಳಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿ.

ನೆಲಮಾಳಿಗೆ

ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ, ಅಚ್ಚು ವಿರುದ್ಧ ಆವರಣದ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಲ್ಫ್ಯೂರಿಕ್ ಹೊಗೆ ಬಾಂಬ್ ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಗೋಡೆಗಳು, ಸೀಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ನೆಲವನ್ನು ಬಿಳಿಯ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೊಳೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಹಾಳಾದ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಎಸೆಯಬಾರದು, ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಭೂಗತ

ಈ ವಿಧಾನವು 50 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಳದ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಅಗೆಯಲು ಮತ್ತು ಅದರೊಳಗೆ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಹಿಂದೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರದೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಪ್ರೂಸ್ ಶಾಖೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೋರ್ಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಸ್ಯಾಂಡ್‌ಬಾಕ್ಸ್‌ಗಳು

ಮರಳು ಹಣ್ಣನ್ನು ಶುಷ್ಕ, ತಂಪಾಗಿ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾಗಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಚಳಿಗಾಲದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಇತರ ಬೆಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಶೇಖರಣೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ನೀವು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಯೋಗ್ಯ ನೆರೆಹೊರೆಯವರನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಸೇಬುಗಳು

ಒಟ್ಟಾರೆ ಪಕ್ವತೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಚಳಿಗಾಲದ ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಅದೇ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೀಜ

ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಪೇರಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಡಬಹುದು. ಈ ಬೆರ್ರಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಎಥಿಲೀನ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಕ್ಷಿಪ್ರ ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರ ದೀರ್ಘ ನೆರೆಹೊರೆಯು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳು

ನೀವು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಪರಿಗಣಿಸಲು ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

1. ತಾಪಮಾನವು 5 ಡಿಗ್ರಿ ಮೀರಬಾರದು ಮತ್ತು ಮೈನಸ್ಗೆ ಇಳಿಯಬಾರದು. ಹಠಾತ್ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಸಹ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿವೆ.
2. ಶೇಖರಣಾ ಕೊಠಡಿಯು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಾತಾಯನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
3. ಶೇಖರಣಾ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಚರಣಿಗೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದು ನೆಲದಿಂದ ಮತ್ತಷ್ಟು, ಹಣ್ಣುಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.
4. ಕೋಣೆಯನ್ನು ಬೆಳಗಿಸಿದರೆ, ಗಾಢವಾದ, ಉಸಿರಾಡುವ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ಹಣ್ಣಿನ ಹಾನಿಯನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು.

ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಾಳಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಂಡುಬಂದರೆ, ಸುಗ್ಗಿಯ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ತಕ್ಷಣವೇ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು.