ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು

ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕಾಫಿ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಶೇಖರಣೆಯು ತೀವ್ರ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ನ ಜಟಿಲತೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ತೆರೆದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಬೀನ್ಸ್ ತಮ್ಮ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೆಲದ ಬೀನ್ಸ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಕಷ್ಟ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಉತ್ತೇಜಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ತತ್ವಗಳು

ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸದಿರುವುದು ರುಚಿ, ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ತೆರೆದ ನಂತರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಉತ್ತೇಜಕ ಪಾನೀಯವು ನಿಮಗೆ ಕಡಿಮೆ ಆನಂದವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಅಥವಾ ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪ್ರಭಾವಿಸುವ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ಆಮ್ಲಜನಕದ ಪ್ರವೇಶ;
• ಆರ್ದ್ರತೆ;
• ಶಾಖ;
• ಬೆಳಕು.

ಧಾನ್ಯಗಳು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಬಿಡಬೇಡಿ.ಕಾಫಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ, ಆರ್ದ್ರ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಾರದು.

ಕಾಫಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ

ಶೇಖರಣೆಯ ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಬಿಗಿಯಾದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್, ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಕರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಒಳಗೆ ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ವಾಸನೆಯು ಹೊರಬರದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚುವುದು ಉತ್ತಮ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬಟ್ಟೆಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ. ಮರುಹೊಂದಿಸಬಹುದಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮೂಲ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ ಎರಡು ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೆಲದ ಬೀನ್ಸ್ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ 60% ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇಡುತ್ತವೆ. ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಜನಕದಿಂದ ಬಲವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಕಡಿಮೆ ಆರ್ದ್ರತೆ, ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸೆರಾಮಿಕ್, ಗಾಜು, ದಪ್ಪ ಫ್ಯಾಬ್ರಿಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆರು ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಖಾಲಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ತಮ್ಮ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು 3 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ದಿನಾಂಕದಿಂದ ಗರಿಷ್ಠ 5 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ.

ನೋಡು ಅಲ್ಲದೆ

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹೋಮ್ ಶೂ ಶೇಖರಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಥೆಯ ನಿಯಮಗಳು

ಹುರಿದ ಬೀನ್ಸ್

ತಯಾರಕರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯದೆಯೇ, ಹುರಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು 10 ತಿಂಗಳಿಂದ 24 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ 14 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಚೆಕ್ ಕವಾಟದೊಂದಿಗೆ ಫಾಯಿಲ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಧಾನ್ಯದ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಫಾಯಿಲ್ ಸುತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು 4 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಇಡುತ್ತದೆ. 6 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಬಹು-ಪದರದ ಕಾಗದದ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭೂಮಿ

ರುಬ್ಬಿದ ನಂತರ ಬಳಕೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.ರುಬ್ಬಿದ ನಂತರ, ಗಾಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕವು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಗುಣಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ. ಸರಾಸರಿ ತೇವಾಂಶದೊಂದಿಗೆ, ಸುವಾಸನೆಯು 4 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ, ಶುಷ್ಕ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ನೆಲದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಸಣ್ಣ ಗಾಜಿನ ಧಾರಕವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಜೊತೆಗೆ, ದಪ್ಪ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕರಗಬಲ್ಲ

ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ತಯಾರಕರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯವನ್ನು 2 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ತಯಾರಕರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು 3 ವಾರಗಳ ನಂತರ ಸೇವಿಸಬಾರದು. ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಅವಧಿಯನ್ನು 2 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳಲ್ಲಿ

ಕಾಫಿ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನ ಸಮಗ್ರತೆಯು 24 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ. ಅವಧಿಯ ಮುಕ್ತಾಯದ ನಂತರ 2-3 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅನುಚಿತ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಪರಿಣಾಮಗಳು

ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತವೆ:

1. ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿರುವ ಗಾಳಿಯು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾರಭೂತ ತೈಲದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಕುಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ.
2. ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಧಾನ್ಯಗಳ ಆಸ್ತಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ತೇವ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು ಆಗಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಹಾರಗಳ ಬಳಿ ಇಡುವುದರಿಂದ ಸುವಾಸನೆ ನಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡ ಧಾನ್ಯಗಳು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ, ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಅಂತಹ ಧಾನ್ಯಗಳು ಉತ್ತೇಜಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಶೇಖರಣಾ ವಿಧಾನಗಳ ಅವಲೋಕನ

ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು? ನೀವು ಗಾಜಿನ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟರೆ, ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಅದರ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ತೆರೆದ ಶೆಲ್ಫ್

ತೆರೆದ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಲ್ಲ. ಅಡುಗೆಮನೆಯ ತಾಪಮಾನ, ತೇವಾಂಶದ ಮಟ್ಟಗಳು, ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಳಕು, ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ವಾಸನೆಗಳಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಿರುಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ನೋಡು ಅಲ್ಲದೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಂಕ್ ಕೋಟ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮುಚ್ಚಿದ ಅಡಿಗೆ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್

ಆಹಾರವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿಡಲು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಬೀರು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಬೆಳಕಿನ ರಕ್ಷಣೆ, ಬಹುತೇಕ ನಿರಂತರ ಆರ್ದ್ರತೆ. ಸಿಂಕ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ ಶೆಲ್ಫ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗಿದೆ. ಉತ್ತಮ ನೆರೆಹೊರೆಯವರು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಆಹಾರಗಳಾಗಿರಬಹುದು - ಪಾಸ್ಟಾ, ಧಾನ್ಯಗಳು.

ಅಡಿಗೆ ಪೀಠೋಪಕರಣಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಅದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಾತಾಯನದೊಂದಿಗೆ ಮರ.

ಫ್ರಿಜ್

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ. ಕೋಣೆಯ ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತವು +2 ರಿಂದ +6 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ತಾಪಮಾನವು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಯಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೋಣೆಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನ ನಿರಂತರ ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಘನೀಕರಣದ ಬಿಡುಗಡೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ದ್ರವ ಹನಿಗಳನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅವರು ತಮ್ಮ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು.

ಫ್ರೀಜರ್

ನಿಮ್ಮ ಕಾಫಿಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿಡಬೇಕಾದರೆ, ಫ್ರೀಜರ್ ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ. ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಗಾಗಿ, ಹುರಿದ ನಂತರ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಘನೀಕರಿಸಿದ, ಅವರು ಸುಮಾರು ಎರಡು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ. ನೀವು ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಕಾಫಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಕ್ಯಾನ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ

ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಮುಖ್ಯ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಮುಚ್ಚಳವಾಗಿದೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಪ್ಯಾಡ್ ಗಾಳಿ, ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ವಿಷಯಗಳಿಂದ ಹೊರಗಿಡುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಸುರಿಯಬಾರದು.ಜಾರ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿದೆ, ಅಥವಾ ಬೀರು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಕಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಜಾಗವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಚದರ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಒಂದು ವಾರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದಷ್ಟು ಸೇವೆಗಳನ್ನು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಲೋಹದ

ಅಂತಹ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಉತ್ತಮ ಗಾಳಿಯ ಬಿಗಿತವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಆವಿಯಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಕ್ಯಾನ್‌ನ ಲೋಹೀಯ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದು ರುಚಿಗೆ ಒಯ್ಯುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಟಿನ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ದಪ್ಪ ಕಾಗದದಿಂದ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ.

ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್

ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೀಲ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಗಾಳಿ, ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಗಳು ಒಳಗೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಧಾನ್ಯಗಳು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವು ಯಾರನ್ನೂ ಮೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಗಾಜು

ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಮುಚ್ಚಳ. ಅಂತಹ ಧಾರಕವು ತೇವಾಂಶದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಗಾಜಿನ ಧಾರಕಗಳು ಧಾನ್ಯಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸೆರಾಮಿಕ್

ಸೆರಾಮಿಕ್ ಮಡಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚುವ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸೆರಾಮಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕಂಟೇನರ್ ಸೈಡ್ ಕ್ಲಿಪ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಸೆರಾಮಿಕ್ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ವಿದೇಶಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನೋಡು ಅಲ್ಲದೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ನೀವು ರೋಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸುಶಿಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು

ಮರ

ಅಂತಹ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಸೌಂದರ್ಯದ ಮರದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಮರವನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಅಲಂಕಾರ ಮತ್ತು ಆಭರಣಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು. ಮರವು ತೇವಾಂಶದ ನುಗ್ಗುವಿಕೆಯಿಂದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.ಮರದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ 6 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಆಮ್ಲಜನಕದ ಪ್ರವೇಶದಿಂದ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಮರದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ, ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪರಿಣಾಮ

ಹಳಸಿದ ಬೀನ್ಸ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯದಿಂದ ವಿಷಪೂರಿತವಾದ ಒಂದೇ ಒಂದು ಅಧಿಕೃತ ದಾಖಲಾದ ಪ್ರಕರಣವಿಲ್ಲ. ಬೀನ್ ಅಥವಾ ನೆಲದ ಕಾಫಿ ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕರಗುವ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ವೇಗವಾಗಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಶೇಖರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀನ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವು ನಿಮಗೆ ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಷೀಣತೆಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳು

ಹಸಿರು ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕದ ನಂತರ ಅನಿಯಮಿತ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವರು ವಾಸನೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಅಹಿತಕರವಾಗಿ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ, ಹಿಂಡಿದಾಗ ಅವು ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅವರು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿರಬಹುದು. ಹಾಳಾದ ಹುರಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಇವರಿಂದ ಗುರುತಿಸಬಹುದು:

• ದುರ್ಬಲ ಪರಿಮಳ;
• ಕಟುವಾದ ವಾಸನೆ;
• ಅದ್ಭುತ ಹೊಳಪು;
• ಗಾಢ ಬಣ್ಣ.

ಸೋರುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಕಾಫಿ ಒಂದು ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ 90% ರಷ್ಟು ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹಾಳಾದ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಕಾಫಿ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್‌ಗಳಂತೆಯೇ ಕುದಿಸಿದಾಗ ಕಪ್ಪು ದ್ರವಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ತಪ್ಪುಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ ಮಾಡುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ತಪ್ಪುಗಳು:

• ಮೊದಲು ವಿಭಿನ್ನ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಇದ್ದಲ್ಲಿ ನೀವು ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು;
• ನೀವು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದೇ ರೀತಿಯ, ಬೀನ್ಸ್ ಅವಶೇಷಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ತಮ್ಮ ಕೆಲವು ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿವೆ;
• ಮೊಹರು ಮಾಡದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಸಮರ್ಪಕ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯು ಧಾನ್ಯದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತದೆ;
• ಯಾವುದೇ ಕಾಫಿಯ ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಬೆಳಕು ಅದನ್ನು ವಯಸ್ಸಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳು

1. ಕಾಫಿಯನ್ನು 2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಖರೀದಿಸಬೇಕು.
2. ಸೈಡ್ ಕ್ಲಿಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಒಲೆ, ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ದೂರವಿರುವ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆರಿಸಿ.
4. ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ.

ಷರತ್ತುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಿದರೆ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಭಾಗಶಃ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್. ಸರಿಯಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಳಗಳೊಂದಿಗೆ, ಕಾಫಿಯು ಕೆಲವು ತಿಂಗಳುಗಳ ನಂತರವೂ ಅದರ ರುಚಿಕರವಾದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.