ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಟಾಪ್ 6 ಮಾರ್ಗಗಳು

ಪಾಸ್ಟಿಲಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸೇಬು, ಪ್ಲಮ್, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅಹಿತಕರ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಉಳಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು, ನೀವು ಅದರ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರಬೇಕು.

ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಪಾಸ್ಟಿಲಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ದಟ್ಟವಾದ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನ. ಅಡುಗೆಯ ಆಧಾರವು ಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾಗಿದೆ. ರುಚಿಗೆ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು;
• ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್;
• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್;
• ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು.

ಪ್ರಮುಖ! ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಕೆಲವು ಷರತ್ತುಗಳು ಅವಶ್ಯಕ - ತಾಪಮಾನ, ಸ್ಥಳ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಸೂಚಕಗಳು.

ಧಾರಕಗಳ ಆಯ್ಕೆ

ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳು

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ತುಂಡನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಾಕಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಲಕಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಧಾರಕವನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಟ್ಟೆ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ

ಬಟ್ಟೆ ಚೀಲಗಳು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಧಾರಕವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಚೀಲವನ್ನು ಲವಣಯುಕ್ತ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ಯಾಬ್ರಿಕ್ ಒಣಗಿದಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಅನ್ನು ಒಳಗೆ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಾಗವನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಆವಿಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸತ್ಕಾರದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೋಡು ಅಲ್ಲದೆ

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು

ಮರದ ಅಥವಾ ರಟ್ಟಿನ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು

ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಮರದ ಅಥವಾ ರಟ್ಟಿನ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಪದರಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶೇಖರಣಾ ತಾಪಮಾನ

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ಉತ್ತಮ ವಾತಾಯನ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುವಿಕೆ ಅಗತ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕೊಠಡಿಯು ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಶೇಖರಣಾ ತಾಪಮಾನವು +13 ° C ಆಗಿದೆ. ಸೂಚಕಗಳು 2 ° C ಒಳಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು.ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಗಾಳಿಯ ಆರ್ದ್ರತೆಯು 60% ಆಗಿರಬೇಕು. ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರಮುಖ! ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಲವಾದ ವಿದೇಶಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಫ್ರೀಜರ್ ಸಂಗ್ರಹಣೆ

ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿಯೇ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಅನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ದ್ರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಹದಗೆಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದರೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಯಾರಾದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು 1 ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಶೇಖರಣಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಅಡಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೇಬು ಸಿಹಿ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಬೆಲೆವ್ಸ್ಕಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಬೆಲೆವ್ಸ್ಕಯಾ

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬೆಲೆವ್ಸ್ಕಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು 1 ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ಬೆಲೆವ್ಸ್ಕಯಾ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗಾಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೋಡು ಅಲ್ಲದೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನದ ಆಯ್ಕೆ

ಆಪಲ್

ಆಪಲ್ ಪಾಸ್ಟಿಲ್ಗಳು ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಮೆಚ್ಚದವು. ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹಿಂದೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಉದ್ದದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಬ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಶೇಖರಣಾ ಕೊಠಡಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತಲೆ ಕೋಣೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಬಳಸುವಾಗ ಕೊಠಡಿ ತೇವವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಕಣ್ಮರೆಯಾಯಿತು ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ.

ಪ್ರಮುಖ! ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 8 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಕೆನೆ ಪ್ಯೂರೀ

ಪ್ಲಮ್ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸೇಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಸಣ್ಣ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಅನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಂತರದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಉಳಿಸಬಹುದು. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಅದನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ಗಳಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
3. ಗಾಜಿನ ಕಂಟೇನರ್ ಅಥವಾ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ.
4. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಧಾರಕವನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಬೀರುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿನ ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣತೆಯು + 18 ° C ಮೀರಬಾರದು.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಮಾರ್ಷ್‌ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು 6 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಪದವು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಇರಿಸಲು ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ವಿನ್ಯಾಸವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಸತ್ಕಾರದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು 1 ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

1. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಡನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆ

ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾನೇನು ಮಾಡಬೇಕು:

1. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಡಾರ್ಕ್, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿ ಕೋಣೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಸವಿಯಾದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಸುಮಾರು 3-4 ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಸುತ್ತುವರಿದ ತಾಪಮಾನವು + 15 ° C ಮೀರಬಾರದು.

ನೋಡು ಅಲ್ಲದೆ

ಎಷ್ಟು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ನೀವು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಬಹುದು, ಯಾವಾಗ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನದ ಆಯ್ಕೆ

ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಾರದು

ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುವ ಹಲವಾರು ಷರತ್ತುಗಳಿವೆ. ನಿಯಮಗಳ ಅನುಸರಣೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹಾನಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಸ್ಟೈಲ್ಸ್ಗಾಗಿ ಶೇಖರಣಾ ನಿಯಮಗಳು:

1. ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಸತ್ಕಾರವು ಎಲ್ಲಾ ವಿದೇಶಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿರಂತರ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಿ ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
2. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಅನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಆರ್ದ್ರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಅದು ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು 2-3 ಬಾರಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕೀಟಗಳು ವಾಸಿಸುವ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಬಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ಸಿಹಿ ಹಾಳಾಗಲು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಗೋಲಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ಅದು ಕೊಳೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
5. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಆರ್ದ್ರ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಬೇಡಿ, ಅಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣತೆಯು + 18 ° C ಮೀರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಹಾಳಾಗಲು, ಅದರ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಾರದು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿನ ಹಠಾತ್ ಬದಲಾವಣೆಯು ಮಾಧುರ್ಯದ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನ ಶೆಲ್ಫ್‌ಗೆ ಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಿ.

ಅವನತಿಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳು

ಸಿಹಿ ಹದಗೆಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ:

• ಬಣ್ಣ ಬದಲಾಗಿದೆ;
• ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿದೆ, ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಯಿತು;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೂವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು;
• ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮೂಲಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾದ ಅಹಿತಕರ ಹುಳಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊರಸೂಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು.

ಉತ್ಪನ್ನವು ಹದಗೆಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಅನುಮಾನಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ತಿನ್ನದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ವಿಷವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು:

1. ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಈ ವಿಧಾನವು ಪರಿಮಳದ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಅಚ್ಚು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
2. ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಸಹ ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ರುಚಿಯ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೊಠಡಿಯನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು. ಕ್ಷೀಣಿಸುವ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಸರಿಯಾದ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳ ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.