ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್, ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ
ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳು ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು, ಸರಿಯಾದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಯ್ಲು ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಅನುಸರಣೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ವಿಧಾನದ ಆಯ್ಕೆಯು ನಗಣ್ಯವಲ್ಲ. ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿ ಇಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಅವುಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು - ಜಾಮ್ಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಾಂಪೊಟ್ಗಳು. ಹಣ್ಣನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಸಹ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿದೆ.
ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರಭೇದಗಳು
ತಾಜಾ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಆಯ್ಕೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಹರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಎಲ್ಡೊರಾಡೊ
ಇದು ತಡವಾದ ಅಮೇರಿಕನ್ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಗಾಢ ನೀಲಿ ಚರ್ಮದಿಂದ ಆವೃತವಾದ ಅಂಬರ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅಕಾಲಿಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾರಿಗೆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. ಅವರು ಡಿಸೆಂಬರ್ ತನಕ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸುಳ್ಳು ಮಾಡಬಹುದು.
ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯಶಾಹಿ ಮುಳ್ಳುಗಳು
ಇದು ಫ್ರೆಂಚ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧವಾಗಿದ್ದು ಅದು ತಡವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಹಣ್ಣು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತಿರುಳಿನಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದು ಹಸಿರು-ಹಳದಿ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಸ್ಥಿರವಾದ ಇಳುವರಿಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದರ ಹಣ್ಣುಗಳು 3 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಚಾಚಕ್
ಈ ತಡವಾದ ವಿಧವನ್ನು ಯುಗೊಸ್ಲಾವ್ ತಳಿಗಾರರು ಬೆಳೆಸಿದರು. ಪ್ಲಮ್ಗಳು ಕೆನೆ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿ ನೀಡುವ ಈ ವಿಧವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾರಿಗೆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಡಿಸೆಂಬರ್ ವರೆಗೆ ಮಲಗಬಹುದು.
ಸ್ಟಾನ್ಲಿ
ತಡವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಈ ವಿಧವನ್ನು ಅಮೇರಿಕನ್ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಬೆಳೆಸಿದರು. ಹಣ್ಣನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ತಿರುಳಿನಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸ್ವಯಂ-ಫಲವತ್ತಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಸಾರಿಗೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಡಿಸೆಂಬರ್ ವರೆಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಬಹುದು.
ಹಾಗಂತ
ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಿಮ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹೊಸ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣು ಹಳದಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪಾತ್ರಕ್ಕಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾದ ಇಳುವರಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು 3 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಇಡಬಹುದು.
ಮಹಾರಾಣಿ
ಈ ಹೊಸ ವಿಧವು ತಡವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಅವಧಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಪಾದಕ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದರ ಹಣ್ಣುಗಳು 3 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತವೆ.
ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಡ್ಯೂಕ್
ಇದು ದೃಢವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಾಂಸದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ತಡವಾದ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ರೋಗ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು 4 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
ಅನ್ನಾ ಶೆಪೆಟ್
ಇದು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತಡವಾದ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರ ದಕ್ಷತೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಜನವರಿ ತನಕ ಮಲಗಬಹುದು.
ಶೇಖರಣಾ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅವಧಿಗಳು
ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಕೆಲವು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ವೆಚ್ಚಗಳು
ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಲವಾರು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು:
- ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ಇದು ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ನೋಟ ಮತ್ತು ಕೊಳೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಖರೀದಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಹಣ್ಣನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿ ಇರುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.
- ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಹಿಂದೆ, ಇದನ್ನು ನಂಜುನಿರೋಧಕದಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬೇಕು. ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ಲಮ್ 3 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿರಬಹುದು.
- ಕನಿಷ್ಠ +5 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಪ್ಲಮ್ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯ ನಷ್ಟದ ಅಪಾಯವಿದೆ. ತಿರುಳು ಕಪ್ಪಾಗುವ ಅಪಾಯವೂ ಇದೆ.
- ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ, ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಲಾಗ್ಗಿಯಾದಿಂದ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮರದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 2 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಬೇಕು.
- 80-90% ಗಾಳಿಯ ಆರ್ದ್ರತೆ ಮತ್ತು + 3-5 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಅತಿಯಾದ ತೇವಾಂಶವು ಹಣ್ಣನ್ನು ಕೊಳೆಯಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಶುಷ್ಕ ಗಾಳಿಯು ಒಣಗಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು 4 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ 14 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿ ಉಳಿಯುವ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ.
ಒಣಗಿದ
ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಮುಂದುವರಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:
- ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಆರಿಸಿ;
- ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷ ಬಿಸಿ 1% ಸೋಡಾ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ;
- ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ;
- 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ - 45 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ;
- ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ, 80 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ - ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಲುಪಲು 10-12 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರಂಧ್ರಗಳಿರುವ ಮರದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಇತರ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಹ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ - ಗಾಜು, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಲೋಹ.
ಸಮುದ್ರ
ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:
- 500 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರು;
- 300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
- ಮೆಣಸು;
- 1 ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
- 9% ವಿನೆಗರ್ನ 100 ಗ್ರಾಂ.
ಕೋಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ:
- ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
- ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿ;
- ಮಿಶ್ರಣವು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ;
- ಪ್ಲಮ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.
ಅವನ ರಸದಲ್ಲಿ
ಇದು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಜನಪ್ರಿಯ ಫ್ಲಾನ್ ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಮುಂದುವರಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:
- ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ;
- ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ;
- ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ;
- ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ;
- 85 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು
ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ 1 ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ತರಲು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕು. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸುವಿಕೆ
ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬಾಹ್ಯ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಅವರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿರ್ವಾತಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಸಾಧನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಿಂದ ಗಾಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ
ಮೊದಲಿಗೆ, ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ದಂತಕವಚ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ನಂತರ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 1 ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ತೊಳೆದು ಹೊಂಡ ಮಾಡಬೇಕು.ಒಣಗಿದ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಬೇಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳು
ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಈ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು:
- ಅಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕಾಗದದ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
- ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
- ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಸೂರ್ಯನಿಗೆ ಒಡ್ಡಬೇಡಿ;
- ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಡಿ.
ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಾಲ ಪ್ಲಮ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅವರು ಸರಿಯಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಆರ್ದ್ರತೆ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನದ ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಇದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ.