ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಮತ್ತು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಎಂದು ಜನರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಾಲ ತಾಜಾವಾಗಿಡಲು, ಸರಿಯಾದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ಈ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಗಳ ತಡವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಲಾಗ್ಗಿಯಾ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಹ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಒಂದು ದ್ವೈವಾರ್ಷಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಎಲೆಕೋಸು ಆಗಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಅವು ಅಂಡಾಕಾರದ, ಅಂಡಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ:

1. ಬಿಳಿ - ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯರಾಗಿದ್ದಾರೆ.
2. ನೇರಳೆ - ಇವು ಮಧ್ಯ-ಆರಂಭಿಕ ಮತ್ತು ತಡವಾಗಿ ಪಕ್ವವಾಗುವ ಜಾತಿಗಳಾಗಿವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ನಿಧಾನಗತಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಸರಾಸರಿ, ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಋತುವಿನ 3 ತಿಂಗಳ ಇರುತ್ತದೆ.

ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ತಡವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ - ನೇರಳೆ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆ

ತರಕಾರಿ ತನ್ನ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಾಲ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದೈತ್ಯ

ಇದು ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜೆಕ್ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಅದರ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಶಾಖ ಮತ್ತು ಬರಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿರೋಧದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಬಹುದು.

ನೇರಳೆ

ಇದು ಹಿಮಕ್ಕೆ ಬಹಳ ನಿರೋಧಕವಾದ ತಡವಾದ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಗಾಢ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಕೇಂದ್ರದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಹಮ್ಮಿಂಗ್ ಬರ್ಡ್ F1

ಇದು ನೇರಳೆ ವಿಧಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ಡಚ್ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಆಗಿದೆ. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ 130-140 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೆಳೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು. ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಂಡಾಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ನೋಡು ಅಲ್ಲದೆ

ತಂಪಾದ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಉತ್ತಮ

ಗೌರ್ಮೆಟ್ ನೀಲಿ

ಈ ವಿಧವನ್ನು ಮೊದಲೇ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ತಲೆಗಳು 200 ಮತ್ತು 500 ಗ್ರಾಂಗಳ ನಡುವೆ ತೂಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಬರ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಕಾರ್ಟಗೋ

ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ದುಂಡಗಿನ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಜೆಕ್ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಆಗಿದೆ. ಪಕ್ವತೆಯ ದಿನಾಂಕಗಳು ಹವಾಮಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮವು ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಒಳಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ

ಇದು ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ ವಿಧವಾಗಿದೆ, ಇದು 500-900 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಬಿಳಿ-ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾದ ದಟ್ಟವಾದ ಚರ್ಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಂಡಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಉತ್ಸಾಹ

ನೆಟ್ಟ ನಂತರ 75-80 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಹಣ್ಣಾಗುವುದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ದುಂಡಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ರುಚಿಕಾರಕದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಎಡರ್ RZ

ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿ ನಿಯತಾಂಕಗಳು ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯ-ಋತುವಿನ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಆಗಿದೆ. ಹಾಲಿನ ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಶೇಖರಣಾ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಷರತ್ತುಗಳು

ತರಕಾರಿ ತನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಾಲ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅದು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಬೇಕು. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆ

ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯನ್ನು ಇಡುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತರಕಾರಿಗೆ ಕೆಲವು ಷರತ್ತುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ ತಾಪಮಾನವು 0-2 ಡಿಗ್ರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವು ಕನಿಷ್ಠ 95% ಆಗಿರಬೇಕು. ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಅದರ ತಾಜಾತನವನ್ನು 2-5 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯವು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ವಿಂಗಡಿಸಲು, ಹಾಳಾದ ಅಥವಾ ಕೊಳೆತ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೇವಗೊಳಿಸಿದ ಮರಳಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಫ್ರಿಜ್

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2-3 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯನ್ನು ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಟ್ಟೆ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಹ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಂತರ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಹದಗೆಡದಂತೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನೋಡು ಅಲ್ಲದೆ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ನಿಯಮಗಳು, ಯಾವ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿ

ಫ್ರೀಜರ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಘನೀಕರಣವನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು 2 ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನಂತರ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಇದು ಗರಿಷ್ಠ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಎಲೆಕೋಸು 9 ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಬಹುದು.

ಲಾಗ್ಗಿಯಾ

ಲಾಗ್ಗಿಯಾದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಇಡಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಕ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ರೂಟ್ ಅಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬೇಕು. ತರಕಾರಿಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತಾಪಮಾನವು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿರಬಾರದು. ಆರ್ದ್ರತೆಯ ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಸಹ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ - ಅವು 91-98% ಆಗಿರಬೇಕು.ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು 1 ತಿಂಗಳು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಉಪಲಬ್ದವಿದೆ

ಕೆಲವು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯನ್ನು ವಸಂತಕಾಲದ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ತಂಪಾಗಿಡಬಹುದು. ವಿಶೇಷ ಹ್ಯಾಂಗರ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಗ್ರಿಡ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮರಳಿನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಡಿಲವಾದ ಬುಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ಫೋಮ್ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಹ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, 95-100% ನಷ್ಟು ಆರ್ದ್ರತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ - ಇದು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು 0-2 ಡಿಗ್ರಿ ಒಳಗೆ ಇರಬೇಕು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಪಿಂಗ್

ಎಲೆಕೋಸು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ:

• 2 ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಕರಿ ಮೆಣಸು.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು:

1. ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ.
4. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೇರಿಸಿ.
5. 90 ಡಿಗ್ರಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.
6. ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ ದೂರ ಹಾಕಿ.

ನೋಡು ಅಲ್ಲದೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಯಾವಾಗ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿ

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಈ ಸರಳ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:

1. ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು ತೇವಾಂಶದ ತ್ವರಿತ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಎಲೆಕೋಸು ವೇಗವಾಗಿ ಕೊಳೆಯುತ್ತದೆ.
3. ಹಠಾತ್ ತಾಪಮಾನ ಏರಿಳಿತಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಅವರು ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನಾರಿನಂಶವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
4. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ, ಕಾಂಡಗಳು ಮೇಲ್ಭಾಗದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಾಗುತ್ತದೆ.ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ತಿರುಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
5. -18 ಡಿಗ್ರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಾರದು. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಮತ್ತೆ, ಘನೀಕರಿಸುವ ಎಲೆಕೋಸು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ರುಚಿಯ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ತಿಂಗಳಿಗೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಅಥವಾ ಕೊಳೆತ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ತರಕಾರಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಾಲ ತಾಜಾವಾಗಿರಲು, ಅದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆರ್ದ್ರತೆ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನದ ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.