ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳಗಳು

ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಆಧುನಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ. ಅವರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸಹ ನೀರಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಒಬ್ಬ ಮಹಿಳೆ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ಆಕೆಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಮಸಾಲೆಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆಗ ಮಾತ್ರ ಅವರು ತಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮಗಳು

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅವು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಅವರ ಸ್ಥಳದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಭಿರುಚಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮಸಾಲೆಗಳ ಉತ್ತಮ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಹಲವು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ.

ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

1. ಶೇಖರಣಾ ಪ್ರದೇಶವು ಗಾಢ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅದು ತಂಪಾದ, ಶುಷ್ಕ, ಕತ್ತಲೆಯಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಲವಂತದ ವಾತಾಯನವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
2. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಖರೀದಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.ನೆಲದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾದರಿಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ.
3. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮಸಾಲೆ ಪೂರಕವನ್ನು ಆರಾಮದಾಯಕವೆಂದು ಭಾವಿಸುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಎಳ್ಳು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಫ್ರಿಜ್ ಬಾಗಿಲಿನ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತದೆ.
4. ಕಡಿಮೆ ಆರ್ದ್ರತೆಯು ಉತ್ಪನ್ನದ ತೇವ, ರುಚಿಯ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಒಣ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಧಾರಕಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಉಗಿ ಮೇಲೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ.
5. ಬೇ ಎಲೆ ಬೆಡ್ಬಗ್ಗಳನ್ನು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ; ಸಣ್ಣ ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಾಹ್ಯ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
7. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ವಾಸನೆಗಳು ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನೋಡು ಅಲ್ಲದೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು

ಪ್ರತಿ 4-5 ತಿಂಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ, ಎಲ್ಲಾ ಷೇರುಗಳ ಆಡಿಟ್ ಅನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ತಮ್ಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡವರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡಿ. ಮತ್ತು ದೃಶ್ಯ ಆಕರ್ಷಣೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿರುವ ಪ್ರತಿಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಬೇಕು.

ನಾವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು

ಖರೀದಿಯ ನಂತರ, ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ತಕ್ಷಣವೇ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಚೀಲವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಸಂಘಟಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಇದು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

• ಪ್ರತಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಂಯೋಜಕದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆ;
• ಅದರ ಬಳಕೆಯ ಆವರ್ತನ;
• ಅಡಿಗೆ ಗಾತ್ರ;
• ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುವ ಮಸಾಲೆಗಳ ಪ್ರಮಾಣ.

ಪ್ರತಿ ಮಹಿಳೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ಶೇಖರಣಾ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ರಚಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಲೋಸೆಟ್ ಬಾಗಿಲಿನ ಮೇಲೆ

ಅಡುಗೆಮನೆಯು ನೇತಾಡುವ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಬಾಗಿಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಮರದ ಕಪಾಟನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ.ಪಾರ್ಸೆಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ದಪ್ಪ ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಅಂಟು ಪಾಕೆಟ್ಸ್.

ಲಾಕರ್ಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ

ಧಾರಕಗಳ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ನ ಕೆಳ ಸಮತಲ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅಂಟಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಆಯಸ್ಕಾಂತಗಳನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಡ್ರಾಯರ್ನಲ್ಲಿ

ಕೋಷ್ಟಕಗಳ ಡ್ರಾಯರ್ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ವಿಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.

ಫ್ರಿಜ್ ಮೇಲೆ

ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಮ್ಯಾಗ್ನೆಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗೋಡೆಯ ಮೇಲೆ

ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಅವರು ಕಿರಿದಾದ ಬಾಗಿಲುಗಳು ಅಥವಾ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯತಾಕಾರದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮೂಲ ಆಕಾರವನ್ನೂ ಸಹ ರಚಿಸಬಹುದು.

ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕಪಾಟಿನ ಗಾತ್ರವು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕಗಳ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರಬೇಕು.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ

ಧಾರಕವನ್ನು ಸಹ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಪಿರಮಿಡ್ ಚರಣಿಗೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಡಿಗೆ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಟೇಬಲ್ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸೂರ್ಯನಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಿರಂತರ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವು ಸುವಾಸನೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಲುಸ್ಟ್ರೇಡ್

ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಗೋಡೆಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಲೋಹದ ಕೊಳವೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಹಳಿಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ). ಅವರು ಕೊಕ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಲ್ಯಾಡಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಓವನ್ ಚರಣಿಗೆಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಮೂಲ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೋಡು ಅಲ್ಲದೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಉಳಿಸಬಹುದು, ಅಂದರೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ

ಬಟ್ಟೆಪಿನ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಚೀಲಗಳು

ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸರಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಬೇಗನೆ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತ ಸ್ಥಳವಿಲ್ಲ. ನಂತರ ತೆರೆದ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಮಿನಿ ಬಟ್ಟೆಪಿನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಿದ ಸಿಂಥೆಟಿಕ್ ಹಗ್ಗಕ್ಕೆ ಅನುಕೂಲಕರ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಈ ಅಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಾರ್ಗವು ಸೃಜನಶೀಲ ಜನರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಡಿಸೈನರ್ ಬಟ್ಟೆಪಿನ್ಗಳು ಕಣ್ಣನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತವೆ.

ಸೂಕ್ತವಾದ ಶೇಖರಣಾ ಪಾತ್ರೆಗಳು

ಮಸಾಲೆಗಳ ಸರಿಯಾದ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಧಾರಕವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಗಾಜು, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್, ಲೋಹವಾಗಿರಬಹುದು. ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳು ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಅವರು ಈ ಕೆಳಗಿನ ನಿಯಮಗಳಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡುತ್ತಾರೆ:

• ಅಪಾರದರ್ಶಕ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೆಳಕಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡಾಗ ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ;
• ಮುಚ್ಚಳವು ಗಾಳಿಯಾಡದಂತಿರಬೇಕು;
• ಮರದ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ;
• ಲೋಹದ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ;
• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಂಯೋಜಕ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಗದದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಮಹಿಳೆ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಬೇರುಗಳು, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟೆಯ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಧಾರಕಗಳು ಏನೇ ಇರಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಶಾಖದ ಯಾವುದೇ ಮೂಲದಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಇಡಬೇಕು.

ನಾನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಒಳಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದೇ?

ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುವಾಸನೆಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಲ್ಲ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕಳೆ ತನ್ನ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ, ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ತದನಂತರ, ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊದಲ ಅಥವಾ ಎರಡನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಯಾವ ತಾಪಮಾನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮೊದಲು ನೀವು ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ಓದಬೇಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಡಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರವೇ ಅದನ್ನು ವಿದ್ಯುತ್ ಉಪಕರಣದ ಬಾಗಿಲಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಮಸಾಲೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಕಟುವಾದ ವಾಸನೆಯ ಮೂಲಗಳ ಬಳಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಾರದು. ಆದ್ದರಿಂದ, "ವಾಸನೆಯ" ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾದ, ಮೊಹರು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ತಪ್ಪುಗಳು

ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಾಲ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಗೌರವಿಸಬೇಕು:

1. ದೊಡ್ಡ ಪಿಇಟಿ ಜಾರ್‌ಗಳನ್ನು (ಕೇಟರಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ) ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ನಿರಂತರವಾಗಿ ತೆರೆದು ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕಳಪೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಧಾರಕಗಳು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತವೆ, ತೇವಾಂಶವು ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅದು ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಸ್ಟೌವ್, ಸ್ಟೌವ್ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಲಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕಂಟೇನರ್ಗಳನ್ನು ಇಡುವುದು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ.
4. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಫ್ಯಾಶನ್ ಪರೀಕ್ಷಾ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಒಳಾಂಗಣದ ಸೊಗಸಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಆದರೆ ಅಂತಹ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ತುಂಬಾ ಅನಾನುಕೂಲವಾಗಿದೆ. ಟ್ಯೂಬ್ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಜಾರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಬೀಳಬಹುದು.
5. ಸೆರಾಮಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.
6. ಪಾರದರ್ಶಕ ಮಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ ಅಥವಾ ಡ್ರಾಯರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಒಣ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
8. ತೆರೆದ ಚೀಲಗಳ ಮೇಲಿನ ಅಂಚು ಹಾಗೇ ಉಳಿದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಬಟ್ಟೆಪಿನ್‌ಗಳಿಂದ ಸುತ್ತಿ ಭದ್ರಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
9. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸುಮಾರು ಎರಡು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ತಮ್ಮ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉದ್ದೇಶಿತ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕು.

ನೋಡು ಅಲ್ಲದೆ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಒಬ್ಬ ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗ ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾನೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವರು ವಿವಿಧ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ರಾಷ್ಟ್ರವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು - ಓರೆಗಾನೊ, ರಷ್ಯಾದ ಜನರು - ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಮುಲ್ಲಂಗಿ.

ಕೆಲವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇತರವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇತರವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆ, ಮೊದಲ ಅಥವಾ ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಂಯೋಜಕವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ ಮಾತ್ರ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಅದು ಮೂಲ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.