ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇವಾನ್ ಚಹಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು, ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು
ಇವಾನ್ ಚಹಾವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಕೆಲವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದು ಔಷಧೀಯ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ದೇಹವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು. ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಸ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಸ್ಯದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳು
ಇವಾನ್-ಚಹಾದ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಸಸ್ಯಗಳು 50-200 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತವೆ ಕಾಂಡಗಳು ದಟ್ಟವಾದ, ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ, ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಎಲೆಗಳು ಲ್ಯಾನ್ಸಿಲೇಟ್, ಉದ್ದವಾದ, ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು. ಹೂವುಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಅಥವಾ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ. 5 ದಳಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಬಣ್ಣದ ಕೇಸರಗಳಿವೆ.
ಸಸ್ಯಗಳು ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಗ್ಲೇಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಗಾಢವಾದ ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಬಹುದು. ಸಸ್ಯದ ಜೈವಿಕ ಹೆಸರು ಫೈರ್ವೀಡ್. ಹೂವು ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಒಂದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಹೂಬಿಡುವಿಕೆಯು ಜೂನ್ ನಿಂದ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ, ಬೇಸಿಗೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು
ವಿಲೋಹೆರ್ಬ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಜನರು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಮಧ್ಯಯುಗದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಈ ಚಹಾವನ್ನು ರಾಜಮನೆತನದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ದೇಶಗಳಿಗೆ ರಫ್ತು ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಇವಾನ್ ಟೀ ಅನೇಕ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:
- ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮ, ಇತರ ಔಷಧೀಯ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಫೈರ್ವೀಡ್ ಬಹಳ ಬಲವಾದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ;
- ಗೆಡ್ಡೆಯ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ;
- ಸುತ್ತುವ ಕ್ರಿಯೆ, ಜಠರದುರಿತ ಅಥವಾ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಅಲ್ಸರ್ ಅನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
- ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಹೃದಯದ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ;
- ಮೂಡ್ ಮಾಡ್ಯುಲೇಟರ್ ಆಗಿದೆ;
- ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ;
- ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ವಿಲೋಹೆರ್ಬ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಸಸ್ಯವು ನಿಜವಾದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮಧ್ಯಯುಗದಲ್ಲಿ, ಇವಾನ್ ಚಹಾವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧ ರಾಮಬಾಣವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.
ಪ್ರಮುಖ! ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧದಲ್ಲಿ, ಫೈರ್ವೀಡ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಸಸ್ಯವು ಮೇ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅರಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅತ್ಯಂತ ಸಕ್ರಿಯ ಹೂಬಿಡುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಜುಲೈ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಚಿಗುರಿನಿಂದಲೂ ಕಡಿಮೆ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಸಸ್ಯದ ಕಾಂಡವನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತಿ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಿಂದ ಹಲವಾರು ಹೂವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಶುಷ್ಕ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮೇ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅವರು ಅದನ್ನು ಆಯ್ದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಮೇ ಸಮರುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಸ ಚಿಗುರುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಒಣಗಲು ತಯಾರಿ
ಎಲೆಗಳು, ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಬೇರುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಮರಳು ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೂವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಎಲೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬಾರದು, ಇದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ
ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹುಲ್ಲಿಗೆ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಥವಾ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪ್ರತಿ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸುರುಳಿಗಳಾಗಿ ತಿರುಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ, ಎಲೆಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ "ಬಸವನ" ಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೈಲಾನ್ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹುದುಗುವಿಕೆ
ಹುದುಗುವಿಕೆಯು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದ್ದು, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಕಿಣ್ವಗಳು ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿದಾಗ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ನಂತರ, ವಿಲೋ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಸುಲಭ
ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಮೊದಲ ಹಂತವು 3 ರಿಂದ 6 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹೂವಿನ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ವಾಸನೆ ಉಳಿದಿದೆ. ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಚಹಾವು ಮೃದುವಾದ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ರುಚಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಬೆಳಕು, ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಅರ್ಥ
ಎರಡನೇ ಪದವಿ 10-16 ಗಂಟೆಗಳಿರುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಚಹಾವು ಟಾರ್ಟ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು.
ಆಳವಾದ
ಉದ್ದವಾದ ಹುದುಗುವಿಕೆ 20 ರಿಂದ 36 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅವಳ ನಂತರ, ಹುಲ್ಲು ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೂವಿನ ವಾಸನೆ. ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಲ್ಲ.
ಪ್ರಮುಖ! ಕಡಿಮೆ ಹುದುಗುವಿಕೆ, ಇವಾನ್ ಚಹಾದ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.ಅತಿಯಾಗಿ ಒಡ್ಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರದೊಂದಿಗೆ
ಎಲೆಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಇದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೈಯಾರೆ ಸುರುಳಿಗಳಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಆದ್ದರಿಂದ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಡೆದ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಣಗಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು
ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ನಂತರ, ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೊಳೆತ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದು ಪ್ರಾರಂಭವಾದರೆ, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಚಹಾವನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಪೇರಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವಷ್ಟು ಸುಲಭ. ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ ಅನ್ನು 100 ° C ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಲೋಹರ್ಬ್ನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಶಾಶ್ವತವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಂತರ ಬಾಗಿಲು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 50 ° C ಗೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೆ 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ಅವರು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತಾರೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮಯವನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಚಹಾವನ್ನು ಲಿನಿನ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹವಾಮಾನವು ತೇವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ವಿದ್ಯುತ್ ಒಣಗಿಸುವುದು
ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಡ್ರೈಯರ್ಗಳು ವಿಶೇಷ ಟ್ರೇಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಳವಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 50 ° C ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ, ಅದನ್ನು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿಸಿ. ಎಲೆಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವು ಸಮವಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತವೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಿ.
ಸೂರ್ಯನಲ್ಲಿ
ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯು 4-5 ದಿನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸ್ಥಿರವಾದ ಬಿಸಿಲಿನ ವಾತಾವರಣ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪತ್ರಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ಕಾಯಿರಿ. ವಿಲೋಹರ್ಬ್ ಅನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೋಡ ಕವಿದ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಮೇಲಾವರಣದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಡಗಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
ಮನೆ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳು
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಇವಾನ್ ಟೀ, ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಚಹಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ವಿಲೋಹೆರ್ಬ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ಒಣಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹುದುಗಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು:
- ಇವಾನ್ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
- ತುಂಬಿದ ವಿಲೋಹೆರ್ಬ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
- ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅಂತಹ ಕಷಾಯವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಹಾಸ್ಯ ಮತ್ತು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ದಿನವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ;
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಿಲೋಹರ್ಬ್ ಹುಲ್ಲನ್ನು ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
- ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದು ಕಹಿಯಾಗಿದೆ;
- ಸರಿಯಾದ ಶೇಖರಣೆಯು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ.
ಶೇಖರಣಾ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು
ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು, ಚಹಾವನ್ನು ಮುಂದೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ತಾಪಮಾನ
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು 15-20 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಹಾವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ.
ಆರ್ದ್ರತೆ
ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿನ ಆರ್ದ್ರತೆಯು 80% ಮೀರಬಾರದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೌಲ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಹುಲ್ಲು ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೆಳಕಿನ
ಒಣಗಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿಗೆ ಒಡ್ಡಬೇಡಿ. ಅವು ತುಂಬಾ ಒಣಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಕಾಗದದ ಲೇಬಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮಬ್ಬಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೇರಳಾತೀತ ಕಿರಣಗಳಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಹಾವನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಕಂಟೈನರ್
ಚಹಾವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.ನೀವು ಲೋಹದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವರು ಕೆಲವು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ತಮ್ಮೊಳಗೆ ಸೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ.
ಗಾಜು
ನೈಲಾನ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ದೂರವಿರುವ ಅಡಿಗೆ ಡ್ರಾಯರ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಸೆರಾಮಿಕ್
ಇವಾನ್ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ವಸ್ತುವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ಆಕರ್ಷಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ.
ಪ್ರಮುಖ! ಸರಿಯಾದ ಶೇಖರಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ವಿಲೋಹೆರ್ಬ್ ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು 10 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.
ಸಾಮಾನ್ಯ ತಪ್ಪುಗಳು
ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಔಷಧೀಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವಾಗ, ಕೆಲವರು ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ:
- ವಿಲೋಹೆರ್ಬ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ;
- ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಮೊದಲ ದಿನ, ಅದು ಒಣಗಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಒಣಗಿಸಿ, ಇವಾನ್ ಚಹಾವು ಅದರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
- ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ;
- ಎಲೆಗಳು, ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ದಳಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
- ಫೈರ್ವೀಡ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೆರಳಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳು
ಒಣಗಿದ ವಿಲೋಹೆರ್ಬ್ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹೊಟ್ಟೆಯ ತೊಂದರೆ, ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ನಿದ್ರೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಲೋಹೆರ್ಬ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:
- ಒಣಗಿದ ಚಹಾವನ್ನು ಲಿನಿನ್ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಾತಾಯನದೊಂದಿಗೆ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ;
- ವಿಲೋಹರ್ಬ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
- ಖರೀದಿಸಿದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
- ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು ಇವಾನ್ ಚಹಾ ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
- ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸದೆ ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಔಷಧೀಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.