ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ವಿಧಾನಗಳು

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಶದ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿವೆ - ಬೋರ್ಚ್ಟ್, ಸಲಾಡ್ಗಳು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಸಿಗೆ ನಿವಾಸಿಗಳು ಪ್ಲಾಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ನೆಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಯುವ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಬೆಳೆದದ್ದನ್ನು ನೀವು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಪ್ರಬುದ್ಧ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸುಗಳು

ತಳಿಗಾರರು ವಿವಿಧ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಅನೇಕ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿದ್ದಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ. ಆರಂಭಿಕ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.ಮಧ್ಯ-ಋತುವಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಧಾರಣ ದರಗಳು ತಡವಾದ ಜಾತಿಗಳಲ್ಲಿವೆ. ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳು ಎಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿದ್ದರೂ, ಕೀಪಿಂಗ್ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ತಳೀಯವಾಗಿ ಸ್ಥಾಪಿಸದಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇರಿಸಬಹುದು.

ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಅನೇಕ ವಿಧದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಶೇಖರಿಸಿಡುತ್ತವೆ, ಉಳಿದ ರಸಭರಿತ, ದೃಢವಾದ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರೋಮಾಂಚಕ.

ನವೀಕರಣ

ಸಿಲಿಂಡರ್-ಆಕಾರದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ರೆನೋವಾವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು - ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ, ಕೆಂಪು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದೆ, ಬರ್ಗಂಡಿ-ನೇರಳೆ ಮಾಂಸದ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು 350 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಶೀತ-ನಿರೋಧಕ ವಿಧವು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಮುಲಾಟ್ಟೊ

ಮುಲಾಟ್ಟೊವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೊಳಪನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಶೇಖರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಬೆಳೆಸಿದಾಗ, ಇದು ತಾಪಮಾನದ ವಿಪರೀತಗಳಿಗೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

Podzimnyaya A-474

ಗಾಢ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸುತ್ತಿನ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ಹಣ್ಣಿನ ತೂಕ - 350 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ. ಮುಂದಿನ ಸುಗ್ಗಿಯ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ನೆಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಲಿಬೆರೊ

ಡಾರ್ಕ್ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇರುಗಳು ನಯವಾದ, ದುಂಡಾದವು. ಮಧ್ಯಮ-ಆರಂಭಿಕ ವಿಧ, ಹಣ್ಣಿನ ತೂಕ - 220 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ.

ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್

ಫ್ಲಾಟ್-ಆಕಾರದ ಡಾರ್ಕ್ ರೂಟ್ ತರಕಾರಿಗಳು (200-400 ಗ್ರಾಂ). ತಿರುಳಿನ ನೆರಳು ಕೆಂಪು-ನೇರಳೆ. ಹೂಬಿಡುವಿಕೆಗೆ ನಿರೋಧಕ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಬರ್ಗಂಡಿ-237

ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಉಂಗುರಗಳಿಲ್ಲದ ದುಂಡಗಿನ, ಗಾಢ ಬೇರುಗಳು. ತೂಕ - 250-450 ಗ್ರಾಂ.ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಸೋಂಕುಗಳಿಗೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ, ಅದರ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣಗಳು, ಬೇಸಿಗೆಯ ತನಕ ಮೃದು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಸಲಾಡ್

ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ವಿವಿಧ. ಇದು ಅದರ ರಸಭರಿತತೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಅದರ ಪ್ರತಿರೋಧ. ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಣ್ಣವು ಬರ್ಗಂಡಿಯಾಗಿದೆ, ಆಕಾರವು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿದೆ, ತೂಕವು 250-300 ಗ್ರಾಂ.

ಒಂದು ಚಿಗುರು

ರೂಟ್ ಬೆಳೆಗಳು ಚಪ್ಪಟೆ ಮತ್ತು ದುಂಡಾದವು, 300 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಬೇರುಗಳಿವೆ, ಸಣ್ಣ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನೆಲದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೋಲಿಸಲಾಗದ А463

ಡಾರ್ಕ್ ಮಾಂಸ, ಡಾರ್ಕ್ ವಲಯಗಳನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು 1943 ರಿಂದ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮವು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ, ಬೂದು ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಬ್ಲೋ ಎಫ್1

ಡಚ್ ತಳಿಗಾರರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಟಾನಿನ್ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಶೀತ-ನಿರೋಧಕ ವಿಧವನ್ನು ರಚಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಘನವಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ, ಕೊಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಶೀತ ನಿರೋಧಕ 19

ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ ಆಯ್ಕೆಯ ವಿವಿಧ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ - ತೂಕ - 150-220 ಗ್ರಾಂ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ, ಸರಾಸರಿ ಮಾಗಿದ ಅವಧಿ (65-78 ದಿನಗಳು).

ಡೆಟ್ರಾಯಿಟ್

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿ ನೀಡುವ ವಿಧ. ಹಣ್ಣಿನ ತೂಕ - 110-210 ಗ್ರಾಂ. ಹಣ್ಣುಗಳು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಕಂಪನವಿಲ್ಲದೆ, ಒಳಗೆ ಬಿಳಿಯ ಉಂಗುರಗಳು. ಉತ್ಪಾದಕತೆ - ಪ್ರತಿ ಚದರ ಮೀಟರ್ಗೆ 7 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು.

ಬೋಲ್ಟಾರ್ಡಿ

ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆ, ಹೂಬಿಡುವಿಕೆಗೆ ವಿವಿಧ ಹೆಚ್ಚಿದ ಪ್ರತಿರೋಧ. ರುಚಿ - ಮೃದುವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾಗಿದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ Gribovskaya A473

ಫ್ಲಾಟ್ ಬೇರುಗಳು 150-400 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಬಣ್ಣವು ಕಂದು, ತಿರುಳು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಕೀಪಿಂಗ್ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಸರಿಯಾದ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಎಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ.ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಲಿಕೆ ಅಥವಾ ಪಿಚ್ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಎತ್ತಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯುವ ಮೂಲಕ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಇತರ ನಿಯಮಗಳು:

• ವೈವಿಧ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಋತುವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ;
• ತರಕಾರಿಗಳ ಸಿದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಪಕ್ವತೆಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ - ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು, ಮೂಲದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಕೂದಲಿನ ನೋಟ;
• ಭೂಮಿಯು ಒಣಗಿದಾಗ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ದಿನದಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮೊದಲು ಕೊಯ್ಲು, ಮೇಲಾಗಿ ತಂಪಾದ, ಬಿಸಿಲು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ.

ಉಲ್ಲೇಖ: ಚಂದ್ರನ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ ಪ್ರಕಾರ ಬೀಟ್ ಸುಗ್ಗಿಯ ಸಮಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ತೋಟಗಾರರಿಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿ

ಸುಗ್ಗಿಯ ನಂತರ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಡ್ಡಾಯ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳ ಸರಣಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತಯಾರಿಕೆಯು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಳೆಯುವಿಕೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ನೋಡು ಅಲ್ಲದೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಲೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗಗಳು

ಬೇರು ಬೆಳೆ ಒಣಗುವುದು

ಶುಷ್ಕ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ಅಗೆದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ಅಂತರವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. 2-3 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅದು ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ. ಮಣ್ಣು, ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ, ಬೇರುಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯಮಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ಕಾಯಿರಿ. ಪದವು ಅನೇಕ ಷರತ್ತುಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 2-7 ದಿನಗಳು.

ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕೊಳಕು ತೆಗೆಯುವಿಕೆ

ಬೇರುಗಳು ಒಣಗಿದಾಗ, ಅವುಗಳಿಂದ ಮುಖ್ಯ ಕೊಳಕು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕೈಗವಸುಗಳ ಕೈಗಳಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಪೌಂಡ್ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ. ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಆವರಿಸುವ ಭೂಮಿಯ ಬೆಳಕಿನ ಹೂವು ಬಿಡಬಹುದು.

ಪ್ರಮುಖ: ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾದ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀವು ತೊಳೆಯಬಾರದು.

ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ

ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ಚಾಕು, ಕತ್ತರಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, 1-3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉದ್ದದ ಬಾಲಗಳನ್ನು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಗಾಯಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಇದು ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಟಾಪ್ಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಬೀಟ್ ಟಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಸೈಡ್ ರೂಟ್ ತೆಗೆಯುವಿಕೆ

ಮುಖ್ಯವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಬೇರುಗಳನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಉಪಕರಣದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ.

ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ

ಸಾಪ್ ಹರಿವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒಣಗಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕನಿಷ್ಠ 5-7 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ

ವಿಂಗಡಿಸುವಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ರೋಗಪೀಡಿತ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಉತ್ತಮ - ಅವುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಬಳಕೆಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮ್ಯಾನಿಪ್ಯುಲೇಷನ್ಗಳನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಉಪಕರಣದೊಂದಿಗೆ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ತಿರಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡದರೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಾರದು.

ಮೂಲ ಶೇಖರಣಾ ವಿಧಾನಗಳು

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಸ್ಥಿತಿಯು ಸ್ಥಿರವಾದ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಪ್ರಸರಣದೊಂದಿಗೆ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಸಿಗೆ ನಿವಾಸಿಗಳು ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಔಟ್

ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ರಂಧ್ರಗಳು ಅಥವಾ ಕಂದಕಗಳನ್ನು ಅಗೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೇರುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತೆರೆಯುವುದು ಎಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಸರಬರಾಜುಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವುದು.

ಕಂದಕ

ಒಂದು ಕಂದಕವನ್ನು ಒಂದು ಮೀಟರ್ ಆಳಕ್ಕೆ ಅಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅಗಲ ಮತ್ತು ಉದ್ದವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.15 ಮೀಟರ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮೀಟರ್ ಅಗಲ ಇರಬಾರದು ಎಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಬೋರ್ಡ್‌ಗಳನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶಾಖೆಗಳು, ಚಪ್ಪಡಿಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಲ್ಯಾಟಿಸ್ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದರ ಮತ್ತು ಭೂಮಿಯ ರಕ್ಷಣೆ ಅಗತ್ಯ.

ಕಂದಕ

ಹೊಂಡಗಳು ಒಂದು ಮೀಟರ್ ಆಳ ಮತ್ತು 1-2 ಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮರಳಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್). ಅವರು ಅದನ್ನು ಹುಲ್ಲು ಮತ್ತು ಭೂಮಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಹಿಮದ ಪ್ರಾರಂಭದೊಂದಿಗೆ, ನಿರೋಧನವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ - ಶೀತ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ 80 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವರೆಗೆ.ಮಣ್ಣಿನ ಶೇಖರಣೆಯ ಅನನುಕೂಲವೆಂದರೆ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕೊಳೆತ ವೇಗವಾಗಿ ಹರಡುವುದು.

ಮಲಗುವ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ

ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಸುಸಂಘಟಿತ ಶೇಖರಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ತಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲುತ್ತವೆ.

ನೆಲಮಾಳಿಗೆ

ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯನ್ನು ಕಳೆದ ವರ್ಷದ ಸರಬರಾಜುಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗಾಳಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರದಿಂದ ವಿಶೇಷ ಪರಿಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಿರವಾದ ತಾಪಮಾನ, ಆರ್ದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಕಡ್ಡಾಯ ಗಾಳಿಯ ಪ್ರಸರಣವು ಮುಂದಿನ ಸುಗ್ಗಿಯ ತನಕ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ರೂಟ್ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಪಿರಮಿಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು ಅಥವಾ ಜಾಲರಿ ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗಾಳಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ನೆಲದ ಮೇಲೆ 10-15 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಎತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೆಲಮಾಳಿಗೆ

ನಿಂತಿರುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಘನೀಕರಣವಿಲ್ಲದೆ ಒಣ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳು ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬದುಕಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ರೂಟ್ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು, ಟಬ್ಬುಗಳು ಅಥವಾ ರಾಶಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಭೂಗತ

ಆಳವಾದ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಳವಿಲ್ಲದ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ - ತಾಪಮಾನವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು 2-4 ತಿಂಗಳುಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಕತ್ತಲ ಕೋಣೆ

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಸರಳವಾದ ಡಾರ್ಕ್ ರೂಮ್ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು, ತಾಪಮಾನವು 10 ° ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು 2-3 ತಿಂಗಳುಗಳು. ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಗಾಳಿ ಇರುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಬಾಲ್ಕನಿ

ಬಾಲ್ಕನಿಗಳಲ್ಲಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 2-3 ತಿಂಗಳಿಂದ ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ (ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ) ಇರುತ್ತವೆ. ಡಾರ್ಕ್ ಮುಚ್ಚಿದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು ಅಥವಾ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅದು ಬೆಳಕನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇನ್ಸುಲೇಟೆಡ್ ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಲ್ಕನಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ವಿಶೇಷ ಸೀಸನ್ಗಳನ್ನು ನಿರೋಧನದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫ್ರಿಜ್

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಸಣ್ಣ ಬೆಳೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು. ತಯಾರಾದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಚೀಲಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಡ್ರಾಯರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಂದವಾಗಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು 1-3 ತಿಂಗಳುಗಳು.

ನೋಡು ಅಲ್ಲದೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ನೀವು ರೋಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸುಶಿಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು

ಧಾರಕಗಳ ಆಯ್ಕೆ

ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಳವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವರು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು, ಅಗತ್ಯವಾದ ಧಾರಕವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಧಾರಕಗಳು ಮತ್ತು ಕಪಾಟಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಶುಚಿತ್ವವು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ. ಧಾರಕವನ್ನು ಕೊನೆಯ ಕೊಯ್ಲಿಗೆ ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಮೂಹದಲ್ಲಿ

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಸುತ್ತಿಗೆಯ ಬೋರ್ಡ್‌ಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಲ್ಯಾಟಿಸ್ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಗಾಳಿಯ ಪ್ರಸರಣವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ

ಡ್ರಾಯರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಮೆಶ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಾತಾಯನ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕೊಳೆಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮರದ ಅಥವಾ ಪಾಲಿಮರ್ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಪಿರಮಿಡ್‌ಗಳು

15-20 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಎತ್ತರದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಸಣ್ಣ ಪಿರಮಿಡ್ಗಳನ್ನು ಚರಣಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪಿರಮಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸದಂತೆ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ಮುಚ್ಚಿದ ಮಾರ್ಗ

ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಣೆ ಒದಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳ ವಿಲ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಮುಚ್ಚಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಯು ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಅನೇಕ ಬೇಸಿಗೆ ನಿವಾಸಿಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕ್ರೇಟುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮರಳಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಬಾಲ್ಕನಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕತ್ತಲೆ ಕೋಣೆಗಳಲ್ಲಿ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ

ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಉತ್ತಮ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ರಕ್ಷಕರು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಿರುವ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ದೃಢವಾಗಿ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ ಮುಖ್ಯ ಅಪಾಯವೆಂದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೊಳೆತಾಗ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಲುತ್ತವೆ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು

ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು:

• ನಿರಂತರ ಕತ್ತಲೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳು ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ;
• 90-95% ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಆರ್ದ್ರತೆ;
• ವಾತಾಯನ ಉಪಸ್ಥಿತಿ;
• ತಾಪಮಾನ - 0-2 °.

ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ರಚಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತಷ್ಟು ಶೇಖರಣಾ ನಿಯತಾಂಕಗಳು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದವುಗಳಿಂದ, ಬೇಗ ನೀವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶಿಫಾರಸುಗಳು

ಜನಪ್ರಿಯ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆ ಮತ್ತು ಜಾಣ್ಮೆಯು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಿದೆ, ಆದರ್ಶ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆರೆಹೊರೆಯು ಬೀಟ್ ಬೆಳೆಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ರಾಶಿಗಳು, ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿಕೊಂಡಿವೆ.

ಮರಳು

ಮರಳಿನ ಪದರವು ಬೇರುಗಳನ್ನು ಒಣಗದಂತೆ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಕತ್ತಲೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹಾಳಾಗದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮರಳು ಶಿಲಾಖಂಡರಾಶಿಗಳಿಂದ ಮೊದಲೇ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ; ಅನೇಕ ಅನುಭವಿ ಮಾಲೀಕರು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನ್ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ. 2-3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಮರಳಿನ ಪದರವನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ: ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಅವರು ಹೊಸ ಮರಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಹಳೆಯದರಲ್ಲಿ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಉಪ್ಪು

ಸಾಬೀತಾದ ಸಂರಕ್ಷಕ - ಉಪ್ಪು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಸ್ಟಾಕ್ಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ವಿಧಾನಗಳು:

• ರಂಧ್ರಗಳಿಲ್ಲದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಣ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು;
• ಪ್ರತಿ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಬಲವಾದ ಲವಣಯುಕ್ತ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ.

ಅಪೂರ್ಣ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಕೊಯ್ಲು ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಈ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಮರಳಿನೊಂದಿಗೆ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮರದ ಬೂದಿ

ಮರದ ಬೂದಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸುವುದು, ಇದು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊಳೆತ-ಸೋಂಕಿತ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಜರೀಗಿಡ ಎಲೆಗಳು

ಅನುಭವಿ ಮಾಲೀಕರ ಅವಲೋಕನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಜರೀಗಿಡ ಎಲೆಗಳ ವರ್ಗಾವಣೆಯು ಕೊಳೆಯುವಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತವೆ.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸೀಮೆಸುಣ್ಣ

ಸೀಮೆಸುಣ್ಣದ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಸೀಮೆಸುಣ್ಣವು ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪೀಟ್, ಮರದ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು

ಇತರ ಸಡಿಲ ವಸ್ತುಗಳು - ಪೀಟ್, ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಅಥವಾ ಮರದ ಪುಡಿ - ಮರಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಒಣಗಿಸಿ ಸೋಂಕುರಹಿತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಯ್ಲು ರಂಧ್ರಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮರದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.ಮೇಲಿನ ಪದರವು 3 ರಿಂದ 5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳು ಅಥವಾ ಲೈನರ್ಗಳು

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ದಟ್ಟವಾದ ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ 30-45 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತವೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಧಾರಕವು ಮೇಲಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ, ಗಾಳಿಯ ಹರಿವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ.

ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ಗಳು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ವಸತಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಸುಗ್ಗಿಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಜಾನಪದ ಅನುಭವವು ವಿಭಿನ್ನ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 10-12 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಣ್ಣ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ತಾಪನ ರೇಡಿಯೇಟರ್‌ಗಳಿಂದ ದೂರದಲ್ಲಿರುವ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಅವರು ಕತ್ತಲೆಯಾದ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮರಳಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾಸಿಗೆಯ ಕೆಳಗೆ, ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ, ಡಾರ್ಕ್, ಬಿಸಿಮಾಡದ ಕ್ಲೋಸೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸ್ತಬ್ಧ, ಜನಸಂದಣಿಯಿಲ್ಲದ ಮೆಟ್ಟಿಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಮೆಟ್ಟಿಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಮಿತಿಮೀರಿದ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಿಸಲು, ಬೇರುಗಳನ್ನು ಮಣ್ಣಿನ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ದ್ರವ ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನ ಕಷಾಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ "ಕೋಟ್" ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ 2-3 ತಿಂಗಳು ಇರುತ್ತದೆ. ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಪ್ರತಿಗಳನ್ನು ಸಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಕೊಳೆತ ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸ್ಟಾಕ್ಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ (2-3 ವಾರಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ) ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನೋಡು ಅಲ್ಲದೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ವಿಧಾನಗಳು

ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ

ದಟ್ಟವಾದ ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ನ ತೆರೆದ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 1-1.5 ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಸ್ಪರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ತರಕಾರಿಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು, ಪ್ರತಿ ಬೀಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೂಲ ಕೃಷಿ 2-3 ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ

ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ತ್ವರಿತ ಘನೀಕರಣವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅಷ್ಟೇನೂ ಆದರ್ಶ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗಿವೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ, ತುಂಬಾ ತಾಜಾ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು. ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಘನೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಚೇಂಬರ್ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಈ ವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಹೋಳುಗಳು, ಪಟ್ಟಿಗಳು) ಅಥವಾ ತುರಿದ. ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಹೊಂದಿರುವ ಚೀಲಗಳು ಅಥವಾ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡದೆ ನೇರವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಬೀಟ್ ರಸವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಕಲೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಮ್ಮೆ ಕೊಳಕು ಪಡೆದ ನಂತರ, ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ನೀವು ಮೂಲ ಬೆಳೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಭೋಜನವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ

ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸ್ಥಳವೆಂದರೆ ಬಾಲ್ಕನಿ. ಅನೇಕ ಬೇಸಿಗೆ ಸಂದರ್ಶಕರು ಅದನ್ನು ನಿಜವಾದ ತರಕಾರಿ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಬಾಲ್ಕನಿಗಳು ಅಥವಾ ಲಾಗ್ಗಿಯಾಗಳನ್ನು ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ, ಒಂದು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮರದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಷ್ಣತೆಗಾಗಿ ಮನೆಯ ಗೋಡೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶೀತ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಫೋಮ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಉಷ್ಣ ನಿರೋಧನ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ತಾಪಮಾನವು ಕಡಿಮೆಯಾದಾಗ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ವಿದ್ಯುತ್ ದೀಪವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬಲವಾದ ಶೀತದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬಾಹ್ಯ ಶಾಖೋತ್ಪಾದಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕಂಬಳಿಗಳು, ಒಣಹುಲ್ಲಿನ. ಅಂತಹ ರಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ವಾತಾಯನವನ್ನು ಒದಗಿಸಿದರೆ, ವಸಂತಕಾಲದ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ತಾಪನ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನುಭವಿ ಬೇಸಿಗೆ ನಿವಾಸಿಗಳಿಂದ ಸಲಹೆ

ಅನುಭವಿ ಬೇಸಿಗೆ ಸಂದರ್ಶಕರ ಸಲಹೆಗೆ ತಿರುಗೋಣ ಅದು ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ವಿವಿಧ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

1. ಸಮಯಕ್ಕೆ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಅಗೆಯುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು, ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಋತುವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಬೇಕು. ನಿಗದಿತ ಅವಧಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಕೂಡ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಗ್ರಹಣೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ. ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಕೊಯ್ಲು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್-ಅಕ್ಟೋಬರ್ನಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ.
2. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಹಳೆಯ ಎಲೆಗಳ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣ, ಮೇಲಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳ ನೋಟ ಮತ್ತು ತಳಿಗಾರರು ಭರವಸೆ ನೀಡಿದ ಗಾತ್ರದ ಸಾಧನೆಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ತಮ್ಮ ಎತ್ತರದ ಮೂರನೇ ಅಥವಾ ಎರಡು ಭಾಗದಷ್ಟು ಮಣ್ಣಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಹವಾಮಾನದಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಬಲವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತವೆ. ಮುನ್ಸೂಚಕರು ತಾಪಮಾನ, ಮಳೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳ ಅಥವಾ ಇಳಿಕೆಯನ್ನು ಊಹಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಂಗ್ರಹಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಂಜರಿಯುವಂತಿಲ್ಲ.
4. ವಲಯದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಅದರ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅವಧಿಯು ಪ್ರದೇಶದ ಹವಾಮಾನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಧವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೀಪಿಂಗ್ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ತೋರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
5. ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಾರದು.ಹೊಸ ಚಿಗುರುಗಳ ಹಿಂಸಾತ್ಮಕ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಬೇರುಗಳು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕೀಪಿಂಗ್ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತದೆ.
6. ವಿವಿಧ ಮಾಗಿದ ಸಮಯಗಳ ಸಸ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು. ಮೊದಲನೆಯದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ, ಈ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ತಡವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಮಾಗಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ದೊಡ್ಡ ಕೊಳಕುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮೊದಲು ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒರೆಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಪದರವು ಮುರಿದುಹೋಗಿದೆ, ಇದು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
8. ಶೇಖರಣಾ ವಿಧಾನವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆಯೇ, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಳೆತ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
9. ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬ್ಲೀಚ್ ಅಥವಾ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ (ಶಿಲೀಂಧ್ರನಾಶಕಗಳು) ವಿರುದ್ಧ ವಿಶೇಷ ಏಜೆಂಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
10. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಾರದು - ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಇಡುವುದು ಸುಲಭ, ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಯೋಜಿಸುವಾಗ, ಮೂಲ ಕೃಷಿಯ ಎಲ್ಲಾ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ - ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಖರಣಾ ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳವರೆಗೆ.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ವಿವರಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು - ಸಮಯಕ್ಕೆ ಅದನ್ನು ಅಗೆಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಬೇರುಗಳು ಹಿಮದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ನೆಲದಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ಮುಳುಗಿರುತ್ತವೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಸರಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಮಧ್ಯಮ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಸುಗ್ಗಿಯ ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗುತ್ತದೆ.