ಫ್ರೀಜರ್, ಷರತ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ನಿಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು

ಅನಾರೋಗ್ಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಘನೀಕರಿಸುವ ಅವಧಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಹಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕೋಳಿ ಇಡಬಹುದು? ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

GOST ಮತ್ತು SanPin ಗಾಗಿ ಅಗತ್ಯತೆಗಳು

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಕಾಣಬಹುದು:

1. ತಂಪಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸದ ತಾಪಮಾನ - 25 ° ವರೆಗೆ. -5 ... -8 ° C ನಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು 3 ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು -18 ... -24 ° C - ಒಂದು ವರ್ಷ.
2. ಕೂಲ್ (-2 ರಿಂದ +4 ° С ವರೆಗೆ). -2 ರಿಂದ + 2 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೃತದೇಹವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು 5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಕೆಲವು ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ, ಇದು ವರ್ಷವಿಡೀ ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
3. ಘನೀಕೃತ (-12 ° C ವರೆಗೆ). -12 ° C ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೃತದೇಹವು 8 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿರಬಹುದು, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ - 30 ದಿನಗಳು.
4. ಘನೀಕೃತ (-18 ° C ವರೆಗೆ).GOST ಪ್ರಕಾರ, ಇದನ್ನು -18 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ಕೋಳಿ ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೋಳಿ 3 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿರಬಹುದು.

-25 ° C ವರೆಗಿನ ಶೇಖರಣಾ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೃತದೇಹವನ್ನು 14 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಸರಿಯಾದದನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಚಿಕನ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ದಿನಾಂಕವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇರಬೇಕು. ಅದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲಿನ ಛೇದನದಲ್ಲಿ ಮೂಗು ಹಾಕಬೇಕು. ತಾಜಾ ಮಾಂಸವು ವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲ. ಮೃತದೇಹವು ಬ್ಲೀಚ್ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು. ಈ ವಾಸನೆಗಳು ಪಕ್ಷಿಯು ಕೆಲವು ದಿನಗಳಿಂದ ಮಲಗಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಅದನ್ನು "ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸಲು" ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಸಹ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕೋಳಿಯನ್ನು ಸಡಿಲವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಬೇಕು. ಇದರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಣ್ಣ ಬಿಳಿ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್-ಫೀಡ್ ಹಕ್ಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒತ್ತಿದರೆ, ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಮರಳುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿ ಗುಲಾಬಿಯಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ತಿಳಿ ಹಳದಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಗುಲಾಬಿ ದ್ರವದ ಕೊಚ್ಚೆಗುಂಡಿನಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀವು ಖರೀದಿಸಬಾರದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವನ್ನು ನೀಡಲು ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನೆನೆಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಇದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಹಕ್ಕಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳು ಇರಬಾರದು. ಐಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಘನೀಕರಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಒಂದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೌಂಟರ್ ಅನ್ನು ಬಿಡದೆಯೇ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನದ ತಾಜಾತನವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದು ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೋಳಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ನೋಡು ಅಲ್ಲದೆ

ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ, ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆರಿಸಿ

ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ವಿಧಾನಗಳು

ನಿನ್ನೆ ಮಾರಿದ ಕೋಳಿಯನ್ನು ನೀವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು. ಹಕ್ಕಿ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಹತ್ಯೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಪ್ರಸ್ತುತ, ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಇನ್ನೂ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತಿವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೆ, ಅದು ರುಚಿಯನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಐಸ್

ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಶವವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯವನ್ನು ಅದರ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಫಿಲೆಟ್, ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು, ಬೆನ್ನು, ರೆಕ್ಕೆಗಳು. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲಿ ಇದು 7 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಆರು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಮನೆಯ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದು ಕರಗದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ.

ಥಾವ್ಡ್

ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬಾರದು. ಇದನ್ನು 12 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಅವನ ಸ್ನಾಯುಗಳು ತಮ್ಮ ಹಿಂದಿನ ರಚನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಹದಗೆಡುತ್ತವೆ. ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಇನ್ನೂ ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿ ಇಡಬೇಕು.

ತ್ಯಾಜ್ಯ

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ, ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು 6 ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. -8 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು 60 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದು -18 ° C ತಲುಪಿದಾಗ - ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ.

ಮುಗಿದಿದೆ

ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಅದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಾರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೀನು ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಊಟವನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಇದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಅದರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಕೆಲವೇ ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬೇಕು.

ಬೇಯಿಸಿದ

ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾರುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಸಾರು ತಿರಸ್ಕರಿಸಬೇಕು. ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ನ ಕ್ಷಿಪ್ರ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದಾಗಿ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅದರ ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ! ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನೀವು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ನಿರ್ವಾತ ಮೊಹರು ಮಾಡಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು 5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಾರು ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ 90 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕರಗಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಹುರಿದ

ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಯ ದಿನದಂದು ಇದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಒಂದು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹೊಗೆ

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ತೀವ್ರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯು ಉತ್ಪನ್ನದ ಹಾಳಾಗುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಫ್ರೀಜರ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ನೋಡು ಅಲ್ಲದೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು, ನಿಯಮಗಳು, ಅವಧಿ ಮತ್ತು ವಿಧಾನಗಳು

ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಮಡಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಹೂವು ಹೊಂದಿರುವ ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ನೀವು ಖರೀದಿಸಬಾರದು. ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು -17 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 1 ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಬಹುದು.

ಗ್ರಿಲ್

ಸುಟ್ಟ ಕೋಳಿಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ - 1 ತಿಂಗಳು. ಉಪ-ಶೂನ್ಯ ತಾಪಮಾನವು ರುಚಿಯನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದರಿಂದ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ +6 ° C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತೋರಿಸಬಾರದು. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಶೇಖರಣಾ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಮಾಂಸವು ಇತರ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ವಿದೇಶಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ, ಸುಟ್ಟ ಕೋಳಿ ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 6 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಬಾರದು, ಇದು ಅದನ್ನು ಉಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ತಣ್ಣಗಾದ ತಕ್ಷಣ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ವಿಫಲವಾದರೆ ಆಹಾರ ವಿಷಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಹಕ್ಕಿ ವಿದೇಶಿ ವಾಸನೆ ಅಥವಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಬೇಕು.

ಸಮುದ್ರ

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಅದರ ರುಚಿಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಪೌಲ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಬೇಡಿ, ಇದು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ 2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಅವುಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಕೊಳೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸರಿಯಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಜಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಚೀಲ, ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟಿಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮಾಂಸವು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಕರಗಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮೃತದೇಹವನ್ನು ದಟ್ಟವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗಾಳಿಯನ್ನು ಅದರಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಧಾರಕಗಳ ಆಯ್ಕೆ

ಚಿಕನ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಹೀಗಿರಬೇಕು:

• ತೇವಾಂಶ ನಿರೋಧಕ;
• ಮೊಹರು;
• ಸಮರ್ಥನೀಯ.

ಕೋಳಿಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಡಬೇಕು. ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.

ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲ

ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ನಂತರ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಚೀಲವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು ಚಿಕನ್ ಚೀಲವನ್ನು ಗಾಳಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ನೋಡು ಅಲ್ಲದೆ

ನೀವು ಎಷ್ಟು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಾಳಾಗುವ ಚಿಹ್ನೆಗಳು

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಫ್ರೀಜರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಶೆಲ್ಫ್. ಘನೀಕರಣವು ಅಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ತ್ವರಿತ ಕ್ಷೀಣತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಾಂಡ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಚೀಲದಲ್ಲಿ, ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್

ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಇದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸುಮಾರು ಒಂದು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕರಗಿಸಿ ದಿನವಿಡೀ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗಾಜು

ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ, ಗಾಜಿನ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಾಹ್ಯ ವಾಸನೆಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಖಾಲಿ

ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು -5 ° C ನಲ್ಲಿ 1 ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟರೆ, ಅದು ಸುಮಾರು 10 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೇಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸುವುದು

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಿಧಾನಗಳು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

1. ಐಸ್. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ತಾಜಾತನವನ್ನು 2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
2. ವಿನೆಗರ್. ಅದರಲ್ಲಿ, ಹತ್ತಿ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಒಂದು ವಾರ. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ವಿನೆಗರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಇದು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು 6 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ 5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.

ನೀವು ಚೀಲ ಮತ್ತು ಕಂಟೇನರ್ ನಡುವೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಹಕ್ಕಿ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ದಿನ ಅಲ್ಲಿಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯ ತಪ್ಪುಗಳು

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಕರಗಿದ ನಂತರ ಹಕ್ಕಿಗೆ ನೀರಿನಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಐಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳು

ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ಚಿಕನ್ ಗರಿಗಳು ಮತ್ತು ತಲೆಹೊಟ್ಟುಗಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು. ಅದನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು.ಪೌಲ್ಟ್ರಿಯಿಂದ, ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ಗಿಬ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿದ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಹಾನಿಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಅಲ್ಲಿ ಗುಣಿಸಲಾರಂಭಿಸಿವೆ. ಅಂತಹ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ.

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 3 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಮಲಗಿರುವ ಹಕ್ಕಿಗೆ ಇದು ನಿಜವಾಗಿದೆ. ಕೋಳಿ 24 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ +10 ° C ನ ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣತೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬೇಕು. ಅಂತಹ ಮಾಂಸವು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.