ತೆರೆದ ನಂತರ ಅಗಸೆಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ
ಅಗಸೆಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತರಲು ಮತ್ತು ಹದಗೆಡದಂತೆ, ಬಹಳಷ್ಟು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಬೆಳಕನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶೇಖರಣಾ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ಧಾರಕವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.
ಅಗಸೆಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆ ಶೇಖರಣಾ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು
ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾದ ದ್ರವವಾಗಿದೆ, ಇದು ತಿಳಿ ನೆರಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಸುಳಿವುಗಳಿವೆ. ನೀವು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ, ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಿತ್ರವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.
ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಬೇಕು:
- ಮೊಹರು ಗಾಜಿನ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೂಲುವ ಒಂದು ವರ್ಷದೊಳಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
- ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ, ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು 30 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಇಂದು, ಅಗಸೆಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು, ನೀವು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಪೂರೈಕೆದಾರರಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು. ಔಷಧೀಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಪೂರ್ವ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನವಾಗಿದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಅಥವಾ ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಲೇಬಲ್ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವಸ್ತುವನ್ನು ಕಿರಿದಾದ ಕುತ್ತಿಗೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಕ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಗಾಜಿನ ಸಾಮಾನುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ಅಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಬೇಕು.
ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಎಣ್ಣೆಯ ತಾಜಾತನವು ಒಂದು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಬಾಗಿಲಿನ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಠೇವಣಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಚಿಂತಿಸಬಾರದು. ಈ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ಕಚ್ಚಾ ತೈಲದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 1.5 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಡಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು 1.5 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಧಾರಕವನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ, ಪರಿಸರದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ನಡೆಯುತ್ತವೆ. ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತವೆ. ಅವರೇ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕೆಡಿಸುವವರು. ವಸ್ತುವಿನ ಅಗತ್ಯವಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ತದನಂತರ ಧಾರಕವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.ಶೇಖರಣಾ ಧಾರಕವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದರರ್ಥ 100 ಗ್ರಾಂ ತೈಲಕ್ಕೆ 1 ಲೀಟರ್ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಅಗಸೆಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:
- ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರದ ಧಾರಕವನ್ನು ಆರಿಸಿ;
- ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ;
- ಧಾರಕವನ್ನು ಡಾರ್ಕ್, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ - ಬೀರು ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಬಾಗಿಲಿನ ಮೇಲೆ.
ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ತೈಲವು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಮತ್ತು ಕೆಸರು ರೂಪಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು + 21-23 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನವಿರುವ ಕೋಣೆಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸರಿಸಿದರೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮತ್ತೆ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ದ್ರವವನ್ನು ಕೃತಕವಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
ವೈವಿಧ್ಯಗಳು
ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.
ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ
ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಿಳುಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶೀತ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕ್ಷಾರದಿಂದ ಕೂಡ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಅದರ ಅನ್ವಯದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಂಸ್ಕರಿಸದ
ಅಂತಹ ವಸ್ತುವು ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಕಾರಣ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ವಸ್ತುಗಳು ಅವುಗಳ ಮೂಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.
ಚೆನ್ನಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಶೇಖರಣಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಉತ್ಪನ್ನದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು:
- ಬಾಟಲಿಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳಿಂದ 1 ಲೀಟರ್ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ಬಳಕೆಗಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
- ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು, ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
- ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿನ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪಾದನೆಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಕರೂ ಮುಖ್ಯ. ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಸಹ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
- ಕಂಟೇನರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೆಸರು ಇರುವಿಕೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಕೋಲ್ಡ್ ಪ್ರೆಸ್ಡ್ ಎಣ್ಣೆಗಳಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕಲ್ಮಶಗಳು ದ್ರವದ ಪಾರದರ್ಶಕತೆ ಮತ್ತು ಛಾಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಾರದು.
- ತಿನ್ನಲು ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ಶುದ್ಧ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
- ತೈಲವು ಪ್ರತಿಷ್ಠಿತ ತಯಾರಕರಿಂದ ಖರೀದಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು
ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ಹಲವಾರು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ತಾಪಮಾನ
ಅಗಸೆಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು + 20-23 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸುತ್ತುವರಿದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಬ್ಯಾಟರ್ ಬಳಸಬೇಡಿ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಆಮ್ಲಗಳು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ತಾಪನವು ಅದನ್ನು ಸುಡುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಆರ್ದ್ರತೆ
ಆಮ್ಲಜನಕಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ತ್ವರಿತ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಗಾಳಿಯ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚುವುದು ಮತ್ತು ಬಾಟಲಿಯ ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.
ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ವಸ್ತುವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ದಟ್ಟವಾದ ಫಿಲ್ಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಬೆಳಕಿನ
ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡಾಗ, ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡಿಗೆ ಬೀರುಗಳಲ್ಲಿ ಧಾರಕವನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಶಿಫಾರಸು ಗಾಢ ಗಾಜಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಹ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.
ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕಗಳು
ವಸ್ತುವಿನ ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿಯು ಕೆಲವು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮುಚ್ಚಿದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಮುಚ್ಚಿದ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ
ಸೋರಿಕೆಯ ಕ್ಷಣದಿಂದ, ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು 1 ವರ್ಷ. ತೆರೆಯದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳಿಗೆ ಇದು ನಿಜ.
ಶವಪರೀಕ್ಷೆಯ ನಂತರ
ಧಾರಕವನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು 1 ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ನಾನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಬಹುದೇ?
ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಬಾಗಿಲಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಡಾರ್ಕ್ ಅವಕ್ಷೇಪವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದರೆ ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಬೇಡಿ.
ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಷೀಣತೆಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳು
ಕೆಳಗಿನ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಹಾಳಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ:
- ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಉಚ್ಚಾರಣೆ ಕಹಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು;
- ತುಂಬಾ ಗಾಢವಾದ ನೆರಳು;
- ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆ.
ಈ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅಥವಾ ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಸಾಮಾನ್ಯ ತಪ್ಪುಗಳು
ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ, ಅನೇಕ ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯ ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ:
- ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತವನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಿ;
- ಧಾರಕವನ್ನು ತೆರೆದಿಡಿ;
- ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ;
- ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಸಲ್ಲಿಸಿ.
ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳು
ವಸ್ತುವಿನ ಅಮೂಲ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ಹಲವಾರು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು:
- ನೀವು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ ಅಥವಾ ಪಾರದರ್ಶಕ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ತೈಲವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಬೀರುಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಲು ಸಹ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
- ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆರೆಯುವುದು ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬಳಕೆಯ ನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
- ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.
- ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಲೇಪಿತವಾಗಿವೆ.
ಅಗಸೆಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬಳಸಬಹುದು. ಗರಿಷ್ಠ ಮೌಲ್ಯಯುತ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತವನ್ನು ಗಮನಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಸ್ತುವನ್ನು ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿಗೆ ಒಡ್ಡಬಾರದು.