ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ನಿಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು

ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತದೆ? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಅನೇಕ ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ. ಜೀವನದ ಆಧುನಿಕ ಲಯವು ದೈನಂದಿನ ಜೀವನವನ್ನು ಗುರುತಿಸುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಪ್ರತಿ ಮನೆಯು ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕಾರ್ಯತಂತ್ರದ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಅಥವಾ ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

GOST ಮತ್ತು SanPin ಪ್ರಕಾರ ಶೇಖರಣಾ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು

GOST ಮತ್ತು SanPin ನಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲ್ಪಡುವ ಪಾಸ್ಟಾದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ದಿನಾಂಕದಿಂದ 1 ವರ್ಷ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹಿಟ್ಟಿನ ಜೊತೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು +14 ° C ಮೀರದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 5 ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಟೊಮೆಟೊ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು 3 ತಿಂಗಳುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು.

ಕೃತಕ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಣ್ಣದ ಪೇಸ್ಟ್‌ಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅವರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಇತರ ಜಾತಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಇತರ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಒಣ, ಡಾರ್ಕ್ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಬಾ ಹೈಗ್ರೊಸ್ಕೋಪಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಇದು ವಿದೇಶಿ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಶೇಖರಣಾ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಹಠಾತ್ ತಾಪಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರದ ಕಾರಣ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊರಾಂಗಣ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು.

ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಮೇಲಿನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ನಿರಂತರ ಆವಿಗಳು ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಷೀಣತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ.

ಅಗತ್ಯ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು

ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಕಾಲಿಕ ಹಾಳಾಗುವಿಕೆಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ದಂಶಕಗಳಿಂದ ಅದರ ಸೋಲಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಶೇಖರಣಾ ತಾಪಮಾನವು +20 - +25 ° ಆಗಿರಬೇಕು. ಈ ಸೂಚಕವನ್ನು ಮೀರಿದರೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಒಣಗಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಆರ್ದ್ರತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು 65-70% ನಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು. ಈ ರೂಢಿಯನ್ನು ಮೀರುವುದು ಮೂಲ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ವಾತಾಯನವನ್ನು ಸಹ ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ವಿದೇಶಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಹ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಬಲವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಬಳಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಬೇಡಿ. ಅದೇ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಟ್ಟೆಯ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನೋಡು ಅಲ್ಲದೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು, ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು

ಗುರುತು ಹಾಕುವುದು

ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾದ ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ಗೆ ಅಂಟಿಸಬೇಕು. ಇದು ಕೆಳಗಿನ ಡೇಟಾವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು:

• ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಸರು;
• ತಯಾರಕರ ಡೇಟಾ;
• ಪ್ಯಾಕರ್ ಡೇಟಾ;
• ತೂಕ;
• ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ;
• ವಿಟಮಿನ್ ವಿಷಯ;
• ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ;
• ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ಅವಧಿ;
• ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ನಿಯಂತ್ರಕ ಅಥವಾ ತಾಂತ್ರಿಕ ದಾಖಲೆಯ ಡೇಟಾ;
• ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಡೇಟಾ;
• ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಬಣ್ಣಗಳು, ಸುವಾಸನೆಗಳು ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಡೇಟಾ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಷೀಣತೆಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳು

ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕದ ನಂತರ ಅಥವಾ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ಹದಗೆಡಬಹುದು. ಇದರ ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ನೋಟ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳಾಗಿವೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಅಚ್ಚು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಮೂಲ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಅಚ್ಚು ವಾಸನೆಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಹಾಳಾಗುವಿಕೆಯ ಸಂಕೇತವೆಂದರೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಅಂತಹ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸ್ನಿಫ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಅಚ್ಚುಗಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು. ಏನೂ ಅನುಮಾನವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ರುಚಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯು ಕರುಳಿನ ಅಸಮಾಧಾನವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು.

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ

ಪಾಸ್ಟಾದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರು

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರ ಮೂಲ ಮೊಹರು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ 36 ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಅದರ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ವಾಣಿಜ್ಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆರೆದಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ನಿಖರವಾಗಿ 2 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟುಗಳು ನೀರು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟವುಗಳಿಗಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಅವರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯು ಹರ್ಮೆಟಿಕಲ್ ಮೊಹರು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ 1 ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತೆರೆದಾಗ 6 ತಿಂಗಳುಗಳು.

ಡೈರಿ

ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು +14 ° C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 5 ತಿಂಗಳುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೂಲ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು . ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ತೆರೆದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 2 ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಸೇವಿಸಬಾರದು.

ಸೋಯಾ

ಸೋಯಾ ಆಧಾರಿತ ಪಾಸ್ಟಾ ಡೈರಿ ಪಾಸ್ಟಾದಂತೆಯೇ ಅದರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಮೊಹರು ಮಾಡಿದ ಕಾರ್ಖಾನೆ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು 60 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು.

ಬಣ್ಣಬಣ್ಣದ

ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ - ಮುಚ್ಚಿದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ 2 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಮತ್ತು ತೆರೆದ ನಂತರ 1 ವರ್ಷದವರೆಗೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಏನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಸಹ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಅಂಶವು ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಅದರ ಮೂಲ ಗುಣಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ನೋಡು ಅಲ್ಲದೆ

ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್, ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು

ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್

ಇತರ ಶೇಖರಣಾ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗಿಂತ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ:

• ಸಮಂಜಸವಾದ ಬೆಲೆ;
• ಹಗುರವಾದ;
• ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳು, ಗಾತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳು;
• ತಾಪಮಾನದ ವಿಪರೀತಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿರೋಧ;
• ಯಾಂತ್ರಿಕ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿರೋಧ;
• ನಮ್ಯತೆ;
• ನೈರ್ಮಲ್ಯ.

ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್‌ಗಳ ಅನಾನುಕೂಲಗಳ ಪೈಕಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ (ಇದು ವಿರೂಪಗೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಕರಗಬಹುದು), ಜೊತೆಗೆ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಅದರ ಗುಣಗಳಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆ.

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ವಿಂಗಡಣೆಯನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಆಕಾರ ಎರಡನ್ನೂ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಗಾತ್ರ.ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಧಾರಕಗಳು ಯಾವುದೇ ಆಧುನಿಕ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಗಾಜು

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಸಮರ್ಥನೀಯತೆ;
• ಸೀಲಿಂಗ್;
• ಪರಿಸರವನ್ನು ಗೌರವಿಸಿ;
• ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನೋಟವನ್ನು ತೆರೆಯದೆಯೇ ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಕೆಲವು ಅನಾನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ:

• ಬಿಗಿತದಿಂದಾಗಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಾತಾಯನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ;
• ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನ ಪಾರದರ್ಶಕತೆ ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿಗೆ ಹೆದರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ;
• ದುರ್ಬಲತೆ;
• ಧಾರಕದ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ.

ಸೆರಾಮಿಕ್

ಆಹಾರ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಸೆರಾಮಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುವು ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ರಕ್ಷಣೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕವರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಗ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್ಗಳ ಮೂಲಕ ಸೀಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೆರಾಮಿಕ್ ಧಾರಕಗಳ ಸೌಂದರ್ಯಶಾಸ್ತ್ರವು ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ. ನ್ಯೂನತೆಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ವಸ್ತುವಿನ ದುರ್ಬಲತೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಲೋಹದ

ಲೋಹದ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಪ್ರತಿರೋಧ, ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕತೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಾಪೇಕ್ಷ ಲಘುತೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸವೆತದ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೌಂದರ್ಯದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ದಂತಕವಚದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನೀವು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಹಿತಕರ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಮರ

ಇಂದಿನಿಂದ ಪರಿಸರವನ್ನು ಗೌರವಿಸುವ ವಿಚಾರದಲ್ಲಿ ಯಾರನ್ನೂ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಆಹಾರ ಸಂಗ್ರಹಣೆಗಾಗಿ ಮರದ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿವೆ. ಅಲಂಕಾರಿಕ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಪರಿಸರದ ಗೌರವದ ಜೊತೆಗೆ, ಮರದ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಗಮನಾರ್ಹ ಅನಾನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ:

• ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ದ್ರತೆಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆ;
• ತಾಪಮಾನದ ವಿಪರೀತಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆ;
• ದುರ್ಬಲತೆ;
• ವಿದೇಶಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
• ಪಾತ್ರೆಗಳು ಸೋರಿಕೆಯಾಗುತ್ತಿವೆ;
• ಈ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬಾರದು.

ಸಂಯೋಜಿತ ಪಾತ್ರೆಗಳು

ಧಾರಕಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ವಸ್ತುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬಹುತೇಕ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಗಾಜಿನ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಕಂಟೇನರ್ ಅಥವಾ ಮರದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ ಒಂದು ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ.

ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು

ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಕಡಿಮೆ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹರ್ಮೆಟಿಕಲ್ ಮೊಹರು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ನೀವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರದ ಯಾವುದೇ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 24 ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಮೂರನೇ ದಿನದಿಂದ ನೀವು ಮೊದಲ ಹುರಿಯಲು ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ನೋಡು ಅಲ್ಲದೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಭರಣವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗಗಳು ಮತ್ತು ತಪ್ಪುಗಳು

ನೇವಲ್ ಪಾಸ್ಟಾ ತನ್ನದೇ ಆದ ಸಂರಕ್ಷಣಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಅವುಗಳ ಸೇವನೆಯ ಅವಧಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ಗರಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಬೇಕು. ಅಲ್ಲಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ಒಂದು ದಿನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಇಡುವುದಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಅದು ಮಾನವ ಬಳಕೆಗೆ ಅನರ್ಹವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ತಪ್ಪುಗಳು

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮಾಡುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ತಪ್ಪು ಎಂದರೆ ಅದನ್ನು ಮೂಲ ತೆರೆದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಡುವುದು. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ಕಚ್ಚಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಕಂಟೇನರ್ ಅಥವಾ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು.

ಅಡಿಗೆ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್‌ಗಳ ಮೇಲಿನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇಲ್ಲಿಯೇ ಘನೀಕರಣವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವೂ ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯ ಬಳಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಾಹ್ಯ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಬೇಕು, ತೇವಾಂಶ, ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ವಿದೇಶಿ ಸುವಾಸನೆಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನಕಾರಾತ್ಮಕ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಆದರೆ ಈ ಸೂಚಕವು +18 ° C ಮೀರಿದರೆ, ನಂತರ ಅವರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಒಳಾಂಗಣ ಆರ್ದ್ರತೆ 70% ಮೀರಬಾರದು.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳು

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಇಡಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲೂ ನೀವು ವಿವಿಧ ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಾರದು, ಕಡಿಮೆ ಶೇಷಗಳಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೂಲ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಶೇಖರಣಾ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸುರಿದರೆ, ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕ ಅಥವಾ ಉತ್ಪಾದನಾ ದಿನಾಂಕದೊಂದಿಗೆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಹಾಕಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ಭಾಗ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬಳಕೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೂಕ್ತತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದೇಹವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ವಿದೇಶಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ, ಅದು ಸೀಮಿತ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ಹಾನಿಯ ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಕಂಡುಬಂದರೆ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಲೇಬಲಿಂಗ್, ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನಕ್ಕೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು.