ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪುದೀನನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿಡುವುದು ಹೇಗೆ, ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗಗಳು

ಪುದೀನಾ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವವರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪುದೀನವನ್ನು ಇಡುವುದು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಒಂದು ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು, ನಂತರ ಗರಿಷ್ಠ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಸಲುವಾಗಿ.

ಪುದೀನ ಸಂಗ್ರಹದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳು

ಸಸ್ಯವು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಯತ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೂಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು. ಇದು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪುದೀನವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಇತರ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಶೇಖರಣಾ ವಿಧಾನಗಳು

ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ, ಟಿಂಕ್ಚರ್‌ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅವುಗಳಿಂದ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಗೊಂಚಲುಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಮಾನತುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ

ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಗುಣಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ಪುದೀನವನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಒಂದೇ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಆರ್ದ್ರತೆಯ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು. ಹಠಾತ್ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಎಲೆಗಳ ನಾಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವು ಒಣಗುತ್ತವೆ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ನಂತರ, ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ

ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಜಾರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ತೇವಾಂಶವು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಪುದೀನ ಧಾರಕವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟ ಚೀಲದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. 10 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಆಹಾರ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಯ್ಲು ಶುಷ್ಕ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. 2-3 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕಾಂಡದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲೆಗಳು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ನೋಡು ಅಲ್ಲದೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಟಾಪ್ 15 ಮಾರ್ಗಗಳು

ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ

ಈ ವಿಧಾನವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 5-6 ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚೀಲಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದಾಗ. ಮರುದಿನ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಜಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಪುದೀನಾವನ್ನು ಸಹ ರುಬ್ಬಬಹುದು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪುದೀನವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಹುಲ್ಲು ಕೂಡ ಸಂಪೂರ್ಣ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೋಣೆಗೆ ಏನು ಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಔಷಧೀಯ ಸಸ್ಯವು ಐಸ್ ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಅದರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಘನಗಳನ್ನು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಮರಾದಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಒಣಗಿದ

ಶುಷ್ಕ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 22-25 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಕೊಂಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿಯೂ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಒಣಗಲು, ಪುದೀನವನ್ನು ಗೊಂಚಲುಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೇತುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ದೂರವಿರುವ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯವು ಕೆಲವೇ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಿರಿ

ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಪುದೀನವನ್ನು ಹೊಂದಲು, ಸಸ್ಯವನ್ನು ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ರೆಂಬೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದು ಬೇರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ನಂತರ ಮೊಳಕೆ ನೆಲಕ್ಕೆ ಕಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿರುವ.

ನೀರಿನಲ್ಲಿ

ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪುದೀನ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ವಿಧಾನವು ಅದರ ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ತಮ್ಮ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದರೂ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು 3-4 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಮೊದಲು, ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ಅದರ ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಪುದೀನನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅದರ ನಂತರ ಧಾರಕವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ

ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶ, ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ಪುದೀನವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಟವೆಲ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪುದೀನವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಂತರ ಸಾರಿಗೆಯನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ನೋಡು ಅಲ್ಲದೆ

ಕ್ಲೋಸೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಸಿಗೆಯನ್ನು ಸಾಂದ್ರವಾಗಿ ಮಡಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಉತ್ತಮ ಶೇಖರಣಾ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ನಿಯಮಗಳು

ಐಸ್ ಘನಗಳಲ್ಲಿ

ತೊಳೆದು ವಿಂಗಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಪುದೀನವನ್ನು ಎಲೆಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯವನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ನೀರು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯೊಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪುದೀನ ತೆಗೆದ ನಂತರ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಟಿಂಕ್ಚರ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿತವಾಗಿವೆ.ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅದರ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಶೀತ ಮತ್ತು ಜ್ವರ ಔಷಧವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕದಿರಲು, ಅದನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅದೇ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ತೇವಾಂಶವೂ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು.

ಪುದೀನ ಸಕ್ಕರೆ

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ ಎರಡು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಈ ಸಿಹಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾದ ಸಿಹಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಪುದೀನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಅವರು ತಾಜಾ ಪುದೀನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತದೆ. 30 ಗ್ರಾಂ ಪುದೀನವನ್ನು 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ. ಇದು ಒಂದು ಸೇವೆ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ, ಪುದೀನಾ ರಸವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಈ ಶೇಖರಣಾ ವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸರಿಯಾದದನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು, ಪುದೀನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಇಡುವುದು

ಶೇಖರಣಾ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು ಪುದೀನ ತಾಜಾವಾಗಿ ಉಳಿಯಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಇಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಿರಪ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ಸಸ್ಯವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಮುಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಪುದೀನನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಧಾರಕವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ತಪ್ಪುಗಳು

ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ಎಲೆಗಳ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಜಡ ಅಥವಾ ಹಾಳಾದವುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ತಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಹೋಗಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿನ ಹಠಾತ್ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಪುದೀನವನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಗಾಳಿಯ ಆರ್ದ್ರತೆಯು 50-60 ಪ್ರತಿಶತವನ್ನು ಮೀರಬಾರದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಎಲೆಗಳು ಬೇಗನೆ ಒಣಗುತ್ತವೆ. ಸಸ್ಯವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪರಿಸರ ಪ್ರಭಾವಗಳು ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನದ ಹನಿಗಳಿಂದ ಪುದೀನವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ನೋಡು ಅಲ್ಲದೆ

ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗಗಳು ಮತ್ತು ನಿಯಮಗಳು

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳು

ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ, ಮೊಹರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸಸ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹುಲ್ಲಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ಸಸ್ಯವನ್ನು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು, ಒಂದು ಶಾಖೆಯನ್ನು ಹೊಂದಲು ಸಾಕು, ಅದರ ನಂತರ, ಮೊಳಕೆ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನೆಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈಗ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಳವನ್ನು ಭಾಗಶಃ ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಇದರಿಂದ ಪುದೀನ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಳಕನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಿರಣಗಳು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ.ಸಸ್ಯವನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದಾದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಔಷಧೀಯ ಬಳಕೆ ಕೂಡ ಸಾಧ್ಯ. ನಾನು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಜಾಗವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ನಿಯಮಗಳ ಅನುಸರಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.