ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಟಾಪ್ 15 ಮಾರ್ಗಗಳು

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅನುಕೂಲಕರ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಬೆಳೆ ಹೊಂದಬಹುದು.

ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ

ಸುಗ್ಗಿಯ ಸಮಯೋಚಿತತೆಯು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಸುಗ್ಗಿಯ ಅವಧಿಯು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಬೆಳೆಯದ ಒಂದು ವಸಂತ ಜಾತಿಯ ಎಲೆಗಳು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ನೆಲೆಗೊಂಡ ನಂತರ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಅವಧಿಯು ಬೇಸಿಗೆಯ ಕೊನೆಯ 2 ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಯುವ ಚಳಿಗಾಲದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಜುಲೈ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕೆಳಗಿನ ಬಾಹ್ಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಕ್ವತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು:

• ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳ ಚರ್ಮವು ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತದೆ;
• ಎಲೆಗಳ ಕೆಳಗಿನ ಸಾಲು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ;
• ಬಲ್ಬ್‌ಗಳ ಮಾಪಕಗಳು ಒಣಗುತ್ತವೆ.

ಶುಷ್ಕ, ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ನಿಯಮಗಳ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯು ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತಿಯ ಕ್ಷೀಣತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆಗಳನ್ನು ಸಮರುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳು - ಬಿಡಲು ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ?

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಚೂಪಾದ ಗಾರ್ಡನ್ ಕತ್ತರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ತಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 3 ಮಿಮೀ ಉದ್ದದ ಬೇರುಗಳು ಉಳಿದಿವೆ. ನಂತರ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 10 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ ಸರಿಯಾದ ಸಮರುವಿಕೆಯನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದ ಅವಧಿಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಬೆಳೆ ಸಮರುವಿಕೆಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಹಲವಾರು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅನುಕೂಲಕರ ಸಂಗ್ರಹಣೆ;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾದರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಹದಗೆಡುವುದಿಲ್ಲ;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಳಿಗಾಲದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ 3-4 ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಸಂತ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಹೊಸ ಬೆಳೆ ಹಣ್ಣಾಗುವವರೆಗೆ.

ನಾವು ಸರಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ

ನೆಲದಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ನೆಲದಿಂದ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಸಿಗೆಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಅದನ್ನು ಇಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು 4-5 ದಿನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮಳೆ ಅಥವಾ ಆರ್ದ್ರ ವಾತಾವರಣದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿ ಇರುವ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಲೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ನೋಡು ಅಲ್ಲದೆ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಡಾಲ್ಮಾಗಾಗಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಟಾಪ್ 7 ಮಾರ್ಗಗಳು

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ರಭೇದಗಳು

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಮ್ಮ ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಚಳಿಗಾಲ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಇಡಬೇಕು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಉತ್ತಮ ಕೀಪಿಂಗ್ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಬೆಳೆಗಳು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಆರ್ದ್ರತೆ, ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಕೊಳೆತ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಂತರದ ಪ್ರಸ್ತುತ ಅಪಾಯಗಳು ಒಣಗುತ್ತವೆ.ವಸಂತ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಕಡಿಮೆ ಸಂಖ್ಯೆಯ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಮಾಪಕಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮುಂದಿನ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಆರಂಭಿಕ ಬೆಳೆ ಹಣ್ಣಾಗಲು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮುಖ್ಯ ಭಾಗವನ್ನು ನೆಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ

ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಎಲ್ಲಾ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ವಿಂಗಡಣೆಗಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು. ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ, ವಿರೂಪಗೊಂಡ ಮತ್ತು ಬಿರುಕು ಬಿಟ್ಟ ತಲೆಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಕೊಳೆತ ಮತ್ತು ವಿರೂಪಗೊಂಡ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸುಗ್ಗಿಯ ಉಳಿದ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟರೆ, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಷೀಣಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಕೊಳೆತ ಹರಡುವಿಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಯಾವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ?

ನೀವು ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಂಪಾದ, ಶುಷ್ಕ ಕೊಠಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಲಾಗ್ಗಿಯಾ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಖಾಸಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸ್ಥಳವೆಂದರೆ ಸಬ್ಫ್ಲೋರ್. ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು, ಸ್ಟಾಕಿಂಗ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೇಡ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಲಾಗ್ಗಿಯಾವು ಮರದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ, ಅನುಕೂಲಕರ ಮೈಕ್ರೋಕ್ಲೈಮೇಟ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಪರಿಸರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಬೆಳೆಯ ಗರಿಷ್ಠ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ, ಅದರ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಆರ್ದ್ರತೆ

ಸೂಕ್ತವಾದ ಆರ್ದ್ರತೆಯ ಸೂಚಕವು ಹೆಚ್ಚು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ - 50 ರಿಂದ 80% ವರೆಗೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ದ್ರತೆಯು ಬೆಳೆಗಳು ಕೊಳೆಯಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಕಡಿಮೆ ಆರ್ದ್ರತೆಯು ಲವಂಗವನ್ನು ಒಣಗಿಸಬಹುದು.

ತಾಪಮಾನ

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡನ್ನೂ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಣ್ಣ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿವೆ:

1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟು, ತಾಪಮಾನವು 15 ರಿಂದ 20 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ನಡುವೆ ಇರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಸಂತ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಈ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ತಂಪಾಗಿರುವಾಗ, ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನವು 2-4 ಡಿಗ್ರಿ. ಈ ಆಡಳಿತವು ಚಳಿಗಾಲದ ಜಾತಿಗಳಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹಠಾತ್ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬದಲಾಗುತ್ತಿರುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ರುಚಿಯನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಗಾಳಿಯಾಡುವಿಕೆ

ಚಳಿಗಾಲದ ಸರಬರಾಜುಗಳನ್ನು ಬಿಡುವ ಕೋಣೆಯನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಗಾಳಿ ಮಾಡಬೇಕು. ತಾಜಾ ಗಾಳಿಯ ಪೂರೈಕೆಯು ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ನಿರಂತರ ಗಾಳಿಯ ಪ್ರಸರಣಕ್ಕಾಗಿ ಶೇಖರಣಾ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತೆರೆಯುವಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಬೆಳಕು

ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅರೆ-ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇದರಿಂದ ಅವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ನೋಡು ಅಲ್ಲದೆ

ಎಷ್ಟು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್, ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದದನ್ನು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ

ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನ, ಆರ್ದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಈರುಳ್ಳಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೆಲದಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

ನೈಲಾನ್ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯಲ್ಲಿ

ಗೋಡೆಯ ಮೇಲೆ ಸ್ಟಾಕಿಂಗ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೇತುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಜಾಗವನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ವಸ್ತುವಿನ ವಿಸ್ತರಣೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಒಳಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ತಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ನೈಲಾನ್ ನೇಯ್ಗೆ ನಡುವಿನ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಅಂತರವು ಗಾಳಿಯ ಅಂಗೀಕಾರವನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಶೇಖರಣಾ ಜೀವನದ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಹೆಣೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ಮ್ಯಾಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ

ಕಂಟೇನರ್ನಿಂದ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೇಡ್ಗಳಾಗಿ ಬ್ರೇಡ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ರಾಡ್ಗಳನ್ನು ಹಗ್ಗ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಿಂದ ನೇಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉದ್ದದ ಬ್ರೇಡ್ ರಚನೆಯಾಗುತ್ತದೆ.ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹೆಣೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ಬ್ರೇಡ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಅಂಶವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು.

ಮರದ ಪುಡಿ ರಲ್ಲಿ

ವಿವಿಧ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆ ಇರಿಸಿದಾಗ, ಒಣಗಿದ ಮರದ ಪುಡಿಯನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಮರದ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಪದರದ ನಂತರ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ಅನೇಕ ತೋಟಗಾರರು ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ - ಮರದ ಪುಡಿಯನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ. ಉಪ್ಪನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಸೇವನೆಯು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ, ಬಾಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಡ್ರಾಯರ್ನಲ್ಲಿ

ಸಂಪೂರ್ಣ, ಅಶುದ್ಧವಾದ ತಲೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು, ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಗಾತ್ರದ ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಮರದ ಪುಡಿ, ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಾಳಿಯ ಪ್ರಸರಣಕ್ಕಾಗಿ ತೆರೆಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೈವುಡ್ ಮತ್ತು ಮರದ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ

ಸಾವಯವ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಲಿನಿನ್ ಚೀಲಗಳು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಚೀಲವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬಹುದು. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಚೀಲವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅನ್ಬೌಂಡ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಫ್ಲಾಟ್ನಲ್ಲಿ

ನಗರದ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಚಳಿಗಾಲದ ಸರಬರಾಜುಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ತಲೆಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ವಿವಿಧ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಲವಂಗ ಎರಡನ್ನೂ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನಂತರ ಮಡಕೆಯನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಂತರಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ

ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವಿಕೆಯು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಉಳಿದ ಖಾಲಿಜಾಗಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ ಉಪ್ಪಿನ ಪದರ ಇರಬೇಕು.

ನೋಡು ಅಲ್ಲದೆ

ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್, ಷರತ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ನಿಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು

ಪ್ಯಾರಾಫಿನ್ ನಲ್ಲಿ

ಪ್ಯಾರಾಫಿನ್ ಪದರವು ತೇವಾಂಶದ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಣೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾರಾಫಿನ್ ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಕರಗಿದ ವಸ್ತುವಿಗೆ ಅದ್ದುವುದು ಸಾಕು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ಯಾರಾಫಿನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಿದ ನಂತರ, ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಚಿತ್ರವು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ

ಶೇಖರಣಾ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕಂಟೇನರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಸಾಕು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಪ್ರತಿ ತಲೆಯನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಸಹ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಪದರದಿಂದ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲಾಗ್ಗಿಯಾ ಮೇಲೆ

ನೀವು ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಲಾಗ್ಗಿಯಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೊದಲು ನೀವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಸರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ತೀವ್ರವಾದ ತಾಪಮಾನದ ಹನಿಗಳ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಿಸಲು ಮೊಗಸಾಲೆಯನ್ನು ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು. ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಿಟಕಿಗಳನ್ನು ಲಾಗ್ಗಿಯಾಗೆ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮಳೆಯ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕು.

ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ

ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಆರ್ದ್ರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮೊದಲು ಕೊಯ್ಲು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಲವಂಗಗಳು ಹಾಳಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾನ್ಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಹೊಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಲವಂಗವನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಲವಂಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂವಾದಾತ್ಮಕ ಮಾಪಕಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಿರುಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೀಲಿಂಗ್ಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ, ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು 2-3 ತಿಂಗಳುಗಳನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.

ಎಣ್ಣೆ ತುಂಬುವಲ್ಲಿ

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆ ತುಂಬುವ ಲವಂಗವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. ತಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಮಾಪಕಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಂದೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಳಾದ ಅಥವಾ ಕೊಳೆತ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲು ತೊಳೆದ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಲವಂಗವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ

ತೀವ್ರವಾದ ಶೀತಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಬೆಳೆಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನದ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಶೇಖರಣಾ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ:

• ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆ ಅಥವಾ ಘನೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ;
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಲವಂಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನೀಕರಿಸುವ ಐಸ್ಗಾಗಿ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಘನೀಕರಿಸುವಾಗ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಕರಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ.