ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು 13 ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗಗಳು

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಉಳಿಸುವ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಬಾಧಕಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು. ಸರಿಯಾದ ಶೇಖರಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸೋರ್ರೆಲ್ನ ಶೇಖರಣೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಸೋರ್ರೆಲ್ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಇದು ನಕಾರಾತ್ಮಕ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಸಸ್ಯವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ತಿರುವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹೊಸ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೊದಲಿಗೆ, ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಳಕು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ, ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಶೇಖರಣಾ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.

ಶೇಖರಣಾ ವಿಧಾನಗಳು

ಸೋರ್ರೆಲ್ನ ಭವಿಷ್ಯದ ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ವಿಭಿನ್ನ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ.ನಂತರ ಸಸ್ಯದಿಂದ ವಿವಿಧ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅದು ತಾಜಾ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿಸುವುದು

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು. ಸಸ್ಯವನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಶಾಖೋತ್ಪಾದಕಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯವು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದರೆ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸರಳವಾಗಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಸೋರ್ರೆಲ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಅಮಾನತುಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನೋಡು ಅಲ್ಲದೆ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ನೈಸರ್ಗಿಕ

ಬಂಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿದ ಸೋರ್ರೆಲ್. ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ 11 ರಿಂದ 15 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ಆಗ ಎಲೆಗಳು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒಣಗಿಸಲು ಒಂದು ಜರಡಿ ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತ್ವರಿತ ಒಣಗಲು, ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೇಗವರ್ಧಿತ

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ಮೊಳಕೆಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಡ್ರೈಯರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಡ್ರೈಯರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವ ದಿನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 40 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 5-6 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸಂರಕ್ಷಣೆ

ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎಲೆಗಳು ಎಳೆಯ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮೇ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸ್ಪಿನ್ ಮಾಡಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಬಾಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೂಲುವ ಮೊದಲು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಮರುಹೀರಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಸ್ಯವು ಬಹಳಷ್ಟು ಆಮ್ಲೀಯ ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಸ್ವತಃ ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅವನ ರಸದಲ್ಲಿ

ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ನೀವು ಸಸ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಮಡಕೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರಮೇಣ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಕುಗ್ಗುತ್ತದೆ, ರಸವು ಎದ್ದು ಕಾಣಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ನಂತರ, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ರಸ ತುಂಬಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೆಲವು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ ಅಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ರಸವಿದೆ.

ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ

ಮೊದಲಿಗೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಸಸ್ಯವನ್ನು ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತಲೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ವಿಟಮಿನ್ ಪ್ಯೂರೀಯಲ್ಲಿ

ಮೊದಲಿಗೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಿಕೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ. ನಂತರ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ತಿರುಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ, ವಸ್ತುವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಂತಹ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಹ ರಚಿಸಬಹುದು.

ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕೂಡ ತೊಳೆದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ. ಹಳದಿ ಅಥವಾ ರೋಗಪೀಡಿತ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀವು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ನೋಡು ಅಲ್ಲದೆ

ನೀವು ಎಷ್ಟು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಾಳಾಗುವ ಚಿಹ್ನೆಗಳು

ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ

ಉತ್ಪನ್ನವು ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಆಗಿ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹೊರಗಿನ ಪರಿಸರದಿಂದ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳನ್ನು ಸಹ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸೋರ್ರೆಲ್ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ನಲ್ಲಿ

ಸುಲಭವಾದ ಶೇಖರಣಾ ವಿಧಾನ. ನೀವು ಸಸ್ಯವನ್ನು ತೊಳೆದು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಒಣಗಿಸಿ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ ತಿರುಚಿದ ಅಥವಾ ಬಂಧಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೊಳಕು ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.ಇದು ಫ್ರಾಸ್ಬೈಟ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯದ ಮೃದು ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ನೀರಿನಲ್ಲಿ

ಸುತ್ತುವ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ದ್ರವಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೂಬಿಡುವಿಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ನಡೆಯುತ್ತದೆ: ತೊಳೆಯುವುದು, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು. ಈ ವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಷ್ಟು ಬೇಗ ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ವಚ್ಛ, ಒಣ ಟವೆಲ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ. ತೇವಾಂಶದ ನಿಶ್ಚಲತೆ ಇರಬಾರದು. ನೀವು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಡ್ರೈ ಟವೆಲ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಗಾಗಿ ತಯಾರಿ

ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ವಿಂಗಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು 1 ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತಿರುಚಲು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯ ತಪ್ಪುಗಳು

ಅದರ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರುಳಿಯನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ರಾಡ್ಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಬಾರದು. ಅವು ಬಹಳಷ್ಟು ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಇಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮುಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಬಳಸಿ.

ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಳಕುಗಳಿಗಾಗಿ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ತಿರುಚಿದ ನಂತರ ಕ್ಯಾನ್ಗಳು ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವು ಸಹ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನದ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ನೋಡು ಅಲ್ಲದೆ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟರ್ನಿಪ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ತೆರೆದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ಹಸಿರು ಹಾಳಾಗುತ್ತಿದೆ. ಇದು ಅಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಒಣಗಬಹುದು, ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಬಹುದು.ನಂತರ ಅದು ಶೇಖರಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಯಂಗ್ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಳೆಯ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದರ ಎಲೆಗಳು ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಮಸಾಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಸೋರ್ರೆಲ್ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳು

ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತಾಪಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ಪ್ರಭಾವಗಳಿಂದ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಘನೀಕರಿಸುವ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ಸಸ್ಯವು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ಪಿನ್ ಗುಣಮಟ್ಟ, ರಸದ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ನ ಮತ್ತಷ್ಟು ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯವನ್ನು ಹಾಕುವಾಗ, ನೀವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಒತ್ತುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲೆಗಳು ದ್ರವಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಕೊಳೆಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಹದಗೆಡಬಹುದು, ದ್ರಾವಣದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅನಗತ್ಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆ. ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯ ಅನುಭವಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸೋರ್ರೆಲ್‌ಗೆ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.