ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಖಾಸಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೃಷಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಕೃಷಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ, ಸಕಾಲಿಕ ಕೊಯ್ಲು, ಬಲ್ಬ್ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಮೈಕ್ರೋಕ್ಲೈಮೇಟ್ ಸುರಕ್ಷತೆಗಾಗಿ ಅಗತ್ಯ. ಈರುಳ್ಳಿಯ ಸರಿಯಾದ ಶೇಖರಣೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು.

ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಬೃಹತ್ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಜಾತಿಯ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮಾತ್ರ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ: ಯಾಲ್ಟಾ, ಓರಿಯನ್, ಸ್ಟಟ್ಗಾರ್ಟನ್ ರೈಸನ್ ಮತ್ತು ಸೆಂಚುರಿಯನ್.

ಹಳದಿ

ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ, ಟೆಕ್ಸಾಸ್ ಹಳದಿ, ಡಿಲೈಟ್ ಮತ್ತು ಎರಿಕಾ ಎಫ್ 1 ತಮ್ಮ ಸುದೀರ್ಘ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನಕ್ಕಾಗಿ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಸಸ್ಯಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರತಿರೋಧ.

ಬಿಳಿ

ಬಿಳಿ ಚಿಪ್ಪು ಮತ್ತು ತಿರುಳು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ದೀರ್ಘ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಸ್ನೋಬಾಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟುರಾನ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಕೆಂಪು

ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬ್ರನ್ಸ್‌ವಿಕ್, ರೆಡ್ ಬ್ಯಾರನ್, ಕಾರ್ಮೆನ್ ಮತ್ತು ಬಾಂಬೆ ಉತ್ತಮ ಕೀಪಿಂಗ್ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಹಲವಾರು ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ.

ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ತಾಜಾವಾಗಿ ಉಳಿಯಲು, ಅದರ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ, ಹಣ್ಣನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಹಲವಾರು ಸುಲಭ ಹಂತಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಬಲ್ಬ್ ಕೊಳೆತ ಮತ್ತು ಹಾನಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ

ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆದು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಸರಳ ಕತ್ತರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಸುಮಾರು 4-6 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಕುತ್ತಿಗೆ ಉಳಿಯುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಬಲ್ಬ್ನ ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಬಾಧಿಸದೆ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು. ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಬಿರುಕುಗೊಳಿಸಿದ ಮಾಪಕಗಳ ಮೇಲಿನ ಪದರದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿಸುವುದು

ತರಕಾರಿಗಳು ಒಣಗಿದ ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಶೇಖರಣೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹರಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವರಾಂಡಾದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಹಲವಾರು ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಬಲ್ಬ್‌ಗಳನ್ನು ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಬಂಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಆಶ್ರಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಡ್ರಾಫ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆ ಒಣಗಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತದೆ. ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಬಿರುಕುಗೊಳಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ

ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಬೆಳೆ ವಿಂಗಡಣೆಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಬಿರುಕುಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ದೋಷಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಗ್ಗುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಿನ್ನಲು ಅಥವಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೋಡು ಅಲ್ಲದೆ

ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ವಿಧಾನಗಳು

ಚಳಿಗಾಲ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?

ವರ್ಷದ ವಿವಿಧ ಸಮಯಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಗಳ ಶೇಖರಣೆಯು ಪೂರ್ವಭಾವಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಲು ಅನುಮತಿಸದೆ ಶೂನ್ಯದ ಸ್ಥಿರ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಳಿಗಾಲದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ನೇರವಾಗಿ ಹಾಸಿಗೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದು.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಉತ್ತಮ ತಾಪಮಾನ ಯಾವುದು?

ಈರುಳ್ಳಿಯ ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಕೋಣೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಅರೆ-ತೀವ್ರ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಗರಿಷ್ಟ ಉಷ್ಣತೆಯು 1 ರಿಂದ 0 ಡಿಗ್ರಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾದವುಗಳಿಗೆ -3 ಆಗಿದೆ. ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆ ಬಿಟ್ಟು, 18-22 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಆರ್ದ್ರತೆಯ ಮಟ್ಟ

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ, 50-70% ನಷ್ಟು ಆರ್ದ್ರತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅನನುಭವಿ ತೋಟಗಾರರಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆ ಗಾಳಿಯ ಆರ್ದ್ರತೆಯ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸ್ಥಿರ ಸೂಚಕವನ್ನು ರಚಿಸುವುದು. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ಬಲ್ಬ್ಗಳ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವಿಕೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳ ಪ್ರತಿರೋಧವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.ಒಣ ಗಾಳಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಣಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತವೆ.

ಎಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು

ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಶೇಖರಣಾ ವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಫ್ಲಾಟ್ನಲ್ಲಿ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ಅನುಕೂಲಗಳು:

• ಸ್ಥಿರ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಅನುಕೂಲ;
• ಕೈಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ನಿರಂತರ ಉಪಸ್ಥಿತಿ;
• ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಲ್ಬ್‌ಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ.

ರಟ್ಟಿನ ಪೆಟ್ಟಿಗೆ ಅಥವಾ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಣೆ

ಮರದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ. ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಜೋಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಟ್ಟೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಧಾರಕಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು, 30 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರದವರೆಗೆ ಇರಬೇಕು ನಿರಂತರ ಗಾಳಿಯ ಪ್ರಸರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ವಾತಾಯನ ರಂಧ್ರಗಳು ಇರಬೇಕು.

2-3 ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಬಿದ ಪ್ಯಾಂಟಿಹೌಸ್ ಅಥವಾ ನೈಲಾನ್ ಸ್ಟಾಕಿಂಗ್ಸ್

ಸ್ಟಾಕಿಂಗ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯುಡುಪುಗಳಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಹಳೆಯ ವಿಧಾನವು ಅದರ ಪ್ರಸ್ತುತತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನೈಲಾನ್ ರಚನೆಯು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಒಳಗೆ ಹಾದುಹೋಗಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೆಳೆಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನದ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಮುಕ್ತ ಜಾಗವನ್ನು ಅಸ್ತವ್ಯಸ್ತಗೊಳಿಸದಂತೆ ಸ್ಟಾಕಿಂಗ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯುಡುಪುಗಳನ್ನು ಕ್ಲೋಸೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

35-40 ಕೆಜಿ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ದಪ್ಪನಾದ ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬಲವಾದ ಚೀಲಗಳು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಕೊಯ್ಲು ಚೀಲಗಳ ಒಳಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲಗೆಗಳ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ, ಚೀಲಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು.

ಬಲೆಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ

ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಲ್ಬ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾದ ಪಾಲಿಪ್ರೊಪಿಲೀನ್ ಎಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ವಿಶೇಷ ತರಕಾರಿ ಬಲೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಬಲೆಗಳು ನಿರಂತರ ಗಾಳಿಯ ಪ್ರಸರಣ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗೋಚರತೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ - ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಅಥವಾ ಕೊಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಇದು ತಕ್ಷಣವೇ ಗಮನಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ.

ಬಿಲ್ಲಿನಿಂದ ನೇಯ್ಗೆ ಬ್ರೇಡ್

ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಧಾರಕದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಬ್ರೇಡ್ ಆಗಿ ಹೆಣೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಫಾಸ್ಟೆನರ್ನಲ್ಲಿ ನೇತುಹಾಕಬಹುದು. ಬ್ರೇಡ್ಗಳನ್ನು ನೇಯ್ಗೆ ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿವೆ:

1. ಬೇಸ್ ನೇಯ್ಗೆಗಾಗಿ ಹಗ್ಗ, ಹಗ್ಗ, ಹುರಿಮಾಡಿದ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಂಡೇಜ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ದೊಡ್ಡ ತೂಕದಿಂದಾಗಿ ಬ್ರೇಡ್ನ ಆಧಾರವು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.
2. ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ರಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಲೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಗ್ಗದ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಾರಂಭವನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ತುದಿಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಕೆ ಮಾಡಿ. ಇದು ಹಗ್ಗದ 2 ತುದಿಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯ 1 ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ 3 ತುದಿಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪೋನಿಟೇಲ್‌ಗಳಿಂದ ಪಿಗ್‌ಟೇಲ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೇಡ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ ಹಿಡಿತದೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ತಲೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬ್ರೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರ ಹಿಡಿಯಬೇಕು.
4. ಹಗ್ಗಗಳ ತುದಿಗಳು 6 ಇಂಚುಗಳ ಒಳಗೆ ಇರುವವರೆಗೆ ಬ್ರೇಡ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
5. ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಸುತ್ತಲೂ ಹಗ್ಗವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೇಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಲು ಲೂಪ್ ಮಾಡಿ.

ನೋಡು ಅಲ್ಲದೆ

ಎಷ್ಟು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್, ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು

ಬೆತ್ತದ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ

ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಅಲಂಕಾರಿಕ ವಿಕರ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿನ ರಂಧ್ರಗಳ ಮೂಲಕ ಗಾಳಿಯು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಪರಿಚಲನೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಕೊಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ತುಂಬಾ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು 5-6 ಕೆಜಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಹಣ್ಣಿನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಮರದ ಪುಡಿ, ಹೊಟ್ಟು ಅಥವಾ ಸೀಮೆಸುಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ

ಖಾಸಗಿ ಮನೆ ಅಥವಾ ಗ್ಯಾರೇಜ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಅವಧಿಯು ಬೆಳೆದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಕಡಿಮೆ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರೋಗಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಮುಂದಿನ ಋತುವಿನವರೆಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ನೀವು ನೆಲದ ಮೇಲೆ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಚರಣಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಬರ್ಲ್ಯಾಪ್, ದಪ್ಪ ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಕೆಳಗೆ ಇಡಬಹುದು. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಸ್ಟಾಕ್‌ಗಳನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿನ ಬಲ್ಬ್ಗಳು ತೇವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಿಂದ ಒಣ ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ

ಕಡಿಮೆ-ತಾಪಮಾನದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದು. ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೂಕ್ತವಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಲಾಗ್ಗಿಯಾದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನ ಕ್ರಿಸ್ಪರ್ ಡ್ರಾಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಒಂದು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಅತಿಯಾದ ತೇವಾಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ನೆರೆಯ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಕೊಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ.

ಫ್ರೀಜರ್

ಶೇಖರಣೆಯಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ತಲೆಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೊಹರು ಕಂಟೇನರ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನ -18 ರಿಂದ -20 ಡಿಗ್ರಿ. ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದಾಗ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಆರು ತಿಂಗಳುಗಳನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಘನೀಕರಣವನ್ನು ಸುಮಾರು -8 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನಡೆಸಿದರೆ, ಪದಗಳನ್ನು 3 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರಿಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ. ಬಲ್ಬ್‌ಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಇತರ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಗರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಅನೇಕ ತೋಟಗಾರರು ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುಮಾರು 4 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 2-3 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಮತ್ತು 0 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 1-1.5 ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಕೆಡುತ್ತವೆ.

ನೋಡು ಅಲ್ಲದೆ

ತೆರೆದ ನಂತರ ಅಗಸೆಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಗೆ ಧಾರಕವಾಗಿ, ನೀವು ಗಾಜಿನ ಸಾಮಾನುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸೂಕ್ತವಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಿಡುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಬೇಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಬಹುದು. 1.5 ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ಗರಿಗಳನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗಾಳಿಯ ಪ್ರಸರಣಕ್ಕಾಗಿ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳಿಂದ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ತಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ತಲೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಉಪ್ಪು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವುದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಲ್ಬ್ಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನಗಳಾಗಿವೆ.

ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವುದು

ಉಪ್ಪನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ತಲೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಧಾರಕದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.ನಂತರ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಪಿಂಗ್

ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಲೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ತೊಳೆದು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಟ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿ, 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು, ಒಂದು ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, 1-2 ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು, 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಣ್ಣ ತಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿಸುವುದು

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಿಂತ ಬೇಳೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಒಣಗಿದ ಉಂಗುರಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು, ನೀವು ಓವನ್, ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಡ್ರೈಯರ್, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬಹುದು.

ಏನ್ ಮಾಡೋದು

ಬೆಳೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುವ ಅಪಾಯವಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವು ಬಲ್ಬ್‌ಗಳ ಕೊಳೆಯುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ಸಮಯೋಚಿತ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಕೊಳೆತರೆ

ರೋಗಕಾರಕ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬಲ್ಬ್ಗಳ ಒಳಗೆ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಅತಿಯಾದ ತೇವಾಂಶದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಶೇಖರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಯುವಿಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಟರ್ನಿಪ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಹಣ್ಣುಗಳು ರೋಗದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತವೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅವರು ತಮ್ಮ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೊಳೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಕೊಳೆತ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಪತ್ತೆಯಾದರೆ, ರೋಗದ ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಪೀಡಿತ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಾಶಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಉಳಿದ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು, ಉತ್ತಮ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಬೇಕು.

ಬಲ್ಬ್ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದರೆ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ದ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವ ಅಪಾಯವಿರುತ್ತದೆ. ಬಲ್ಬ್‌ಗಳ ಕುತ್ತಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಈ ಮಾದರಿಗಳು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಸುಣ್ಣದ ಪುಟ್ಟಿ ಬಳಸುವುದು. ಬೇರುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಬಲ್ಬ್‌ಗಳ ಮೂಲ ಹಾಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ವಸ್ತುವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಕಾಟರೈಸ್ ಮಾಡುವುದು. ಎರಡೂ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವಿಧಾನಗಳ ಅನನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಈ ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ನೆಟ್ಟ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.