ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಉಳಿಸುವುದು, ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗಗಳು ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ

ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಯುದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು - ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯತನವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಚಳಿಗಾಲವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಉತ್ತಮ ಕೀಪಿಂಗ್ ಗುಣಮಟ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಅವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿ.

ಸೇಬು ಸಂಗ್ರಹದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಪ್ರಭೇದಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

1. ಚಳಿಗಾಲ. ಗೋಲ್ಡನ್, ಐಡೇರ್ಡ್, ಜೊನಾಥನ್, ರೆನೆಟ್, ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ. 4-7 ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ತ ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತವು 0 ಆಗಿದೆ.
2. ಬೇಸಿಗೆ. ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸೋಂಕುರಹಿತ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ 1.5-2 ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಪಮಾನವು 12 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾದರೆ, ಅವು ಬೇಗನೆ ಒಣಗಲು, ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ.
3. ಶರತ್ಕಾಲ. ಸ್ಪಾರ್ಟಕ್, ಮ್ಯಾಕಿಂತೋಷ್. ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ ಅವರು ಏಪ್ರಿಲ್ ವರೆಗೆ 45-60 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತಾರೆ.
4. ಅಪಕ್ವ. ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆರಿಸಿದರೆ, ಅವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆಲಕ್ಕೆ ಬಿದ್ದ ಮೊದಲ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸೇಬುಗಳು ಮಾಗಿವೆಯೇ ಎಂದು ನೀವು ಹೇಳಬಹುದು. ಅವರು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಶಾಂತ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಬಿದ್ದರೆ, ಇದು ಕೊಯ್ಲು ಸಮಯ.

ಚಳಿಗಾಲದ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳು

ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ಪ್ರಬುದ್ಧ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು:

1. ಸಾರಜನಕಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಮಾಗಿದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ. ಈ ಅಂಶಗಳು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರತೆಯ ನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.
2. ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್, ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅನುಕೂಲಕರ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ರಚಿಸಿ.
3. ಶಾಂತ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಹಿಂದೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ರಾಡ್ಗಳು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗಬಾರದು.
4. ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ, ರೋಗಪೀಡಿತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು 15 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನ.
5. ಪ್ರೌಢವಲ್ಲದ, ಅತಿಯಾಗಿ ಪಕ್ವತೆಯಿಂದ ಪ್ರಬುದ್ಧ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೇಬುಗಳು ಸಣ್ಣದೊಂದು ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಕೊಳೆತದಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು.
6. ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಗಾತ್ರಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಸುರಕ್ಷತೆಗಾಗಿ ನೀವು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಲಗಿ, ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲು ಪ್ರತಿ ಸೇಬನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ.
7. ಕ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ವೆರೈಟಿ

ತಡವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅವರು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ

ಶೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ, ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದಾಗ ಹೆಚ್ಚಿದ ಕೀಪಿಂಗ್ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.ಮೊದಲಿಗೆ, ಡಾರ್ಕ್ ರೂಮ್ನಲ್ಲಿ 2 ವಾರಗಳನ್ನು ಕಳೆದ ನಂತರ ನೀವೇ ಕ್ವಾರಂಟೈನ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೊಗಟೈರ್

ಚಳಿಗಾಲದ ಸೇಬುಗಳು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ. ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ - 6-7 ತಿಂಗಳುಗಳು.

ನಕ್ಷತ್ರ

5-6 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ರೆನೆಟ್ ಸಿಮಿರೆಂಕೊ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿ ನೀಡುವ ಸಿಹಿ ವೈವಿಧ್ಯ, ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನಕ್ಕಾಗಿ ದಾಖಲೆ ಹೊಂದಿರುವವರು.

ಸಿನಾಪ್ ಉತ್ತರ

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮಾಗಿದ ಅವಧಿಯು ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಕೊನೆಯ ದಿನಗಳಿಗೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ. ಜೀವಿತಾವಧಿ 5-6 ತಿಂಗಳುಗಳು.

ಕೇಸರಿ ಬೀಜ

ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು 210-220 ದಿನಗಳು ಕೊಯ್ಲು - ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, 2-3 ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ.

ನೋಡು ಅಲ್ಲದೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗಗಳು

ರೆನೆಟ್ ಚೆರ್ನೆಂಕೊ

ಲೇಟ್ ಕ್ಲಾಸ್. ಶೇಖರಣಾ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟು 200 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಸಿನಾಪ್ ಓರ್ಲೋವ್ಸ್ಕಿ

ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ, 160 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಸೇಬುಗಳು ಹಳದಿ-ಹಸಿರು. ಅವರು ಮಲಗಲು ಹೋದಾಗ, ಅದು ಚಿನ್ನದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. -28 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಹಿಮವನ್ನು ನಿರೋಧಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಮಂಜಿನ ಮೊದಲು ಅಕ್ಟೋಬರ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವರು 2 ತಿಂಗಳು ಮಲಗಿದಾಗ, ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ವೆಲ್ಸಿ

ಅನಾನಸ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಹಾರ್ಡಿ ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕ ವಿಧ. ದೀರ್ಘ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ, ಸಾರಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಸೇಬುಗಳು ಫೆಬ್ರವರಿ ವರೆಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತವೆ.

ಅನುಭವಿ

ಎಲೈಟ್ ಹಾಸಿಗೆ ಗುಣಮಟ್ಟ. ಗಾಳಿ ತುಂಬಿದ ಮರದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮೈಚೌರಿನ್ ಅವರ ಸ್ಮರಣೆ

ಚಳಿಗಾಲದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೇಬುಗಳು. ವಸಂತಕಾಲದ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಅವರು ತಂಪಾದ ಭೂಗತ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ವಾತಾಯನವನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದು, ತೇವವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು, ಮರದ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ರಟ್ಟಿನ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು. ಕೈಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಪದರವನ್ನು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಒರೆಸಬೇಡಿ.

ನಾನು ಧೈರ್ಯ ಮಾಡಿದೆ

ದೃಢವಾದ ಚರ್ಮ, ದಟ್ಟವಾದ ತಿರುಳು ಹೊಂದಿರುವ ಚಳಿಗಾಲದ ಆವೃತ್ತಿ. ಇದು ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ವಲಸಿಗರು

ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿ, ನಿಷ್ಪಾಪ ವಾಣಿಜ್ಯ ಗುಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಡಾಗೆಸ್ತಾನ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಹಾರ್ಡಿ.

ಸ್ಟ್ರೈಪ್ಡ್ ರೋಸೊಶ್

150 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಧಾರಣದೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ. ಜ್ಯಾಮ್ ಆಗಿ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಅಥವಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಜೋನಾಥನ್

ಸೇಬುಗಳು ದೀರ್ಘ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅವರು ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೂ ಉಳಿಯುತ್ತಾರೆ, ತಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿಷ್ಪಾಪವಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್

ಸರಿಯಾಗಿ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು 250 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಅದ್ಭುತ

ಲೇಟ್ ಕ್ಲಾಸ್. ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ದೀರ್ಘಾವಧಿ. ತೀವ್ರವಾದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು.

ಕೋರೆ

ಗುಣಮಟ್ಟ ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಜೂನ್ ವರೆಗೆ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವರು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಅವರು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ನೀಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟದೆ ಉಳಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಸಿಹಿ ಕ್ರಾಸ್ನೊಯಾರ್ಸ್ಕ್

ತಿರುಳು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಚರ್ಮದ ದಪ್ಪವು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಶೀತ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸುರಕ್ಷತೆಗಾಗಿ, ದೋಷಗಳಿಲ್ಲದೆ ದಟ್ಟವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೀತಿಯ

ಕ್ಲೋಸೆಟ್ನಲ್ಲಿ, ಗಾಳಿ ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನೀವು 15 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ಹಾಕಬಹುದು, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ (ಕೆಳಗಿನ ಶೆಲ್ಫ್) ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಫೀನಿಕ್ಸ್ ಅಲ್ಟಾಯ್

ಮರದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಚರಣಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ 120 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಟಿ 0. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು, ಗಾತ್ರದಿಂದ ಮಾಪನಾಂಕ ಮಾಡುವುದು.

ಝಿವಿಂಕಾ

ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಂರಕ್ಷಣೆ - ಜನವರಿ ವರೆಗೆ ಮಣ್ಣಿನ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯಲ್ಲಿ.

ಸ್ನೇಹಿತ

ದಪ್ಪ ಚರ್ಮದ ಚಳಿಗಾಲದ ವಿವಿಧ, 8 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು. ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು 1 ತಿಂಗಳು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಟಿ -2 + 5 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಲಾಡಾ

ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ನಿರೋಧಕ ಚಳಿಗಾಲದ ಪ್ರಕಾರ. ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ಮಲಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಠಾತ್ ಜಿಗಿತಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸದಿದ್ದರೂ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಹಂಸ ಹಾಡು

0.5 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ತಂಪಾಗಿರಬಹುದಾದ ಸುತ್ತಿನ ಚಳಿಗಾಲದ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಂಪೊಟ್‌ಗಳು, ಜಾಮ್‌ಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸರಿಯಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ನೀವು ಸಂಗ್ರಹಣೆ ವೇಳಾಪಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಿದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಸ್ಥಿರವಾದ ಸೇಬುಗಳು ಸಹ ತಮ್ಮ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಮುಖ್ಯ ಷರತ್ತುಗಳು:

1. ಈ ಹಿಂದೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ನೆಲಕ್ಕೆ ಬೀಳುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಿಂದ ಸೋಂಕಿಗೆ ಒಳಗಾಗಬಹುದು.
2. ಮರದ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಕೈಯಿಂದ ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
3. ಚರ್ಮದ ಮೇಲಿನ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಕೈಗವಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
4. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ, ಕಾಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಒಂದೊಂದಾಗಿ.

ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ

ತೆಗೆದ ಸೌಂಡ್ ಫ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು 48-72 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಹದಗೆಡುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಳಿಗಾಲದ ಕೊಯ್ಲುಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಚಳಿಗಾಲದ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ಮೊದಲು, ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಭೇದಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೊಳೆಯುವ ಸಣ್ಣದೊಂದು ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಬಾರದು.

ನೋಡು ಅಲ್ಲದೆ

ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್, ಷರತ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ನಿಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು

ಶೇಖರಣಾ ವಿಧಾನಗಳು

ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಅನುಗುಣವಾದ ವಿವಿಧ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಇರಿಸಬಹುದು:

1. ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳು. ವಾತಾಯನದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನೆಲ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ತಾಮ್ರದ ಸಲ್ಫೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೇಬುಗಳು ತಮ್ಮ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, 1 ಪದರದಲ್ಲಿ ಚರಣಿಗೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.
3. ಭೂಮಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅಧಿಕ ಬಿಸಿಯಾಗುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು, ಬೆಳೆಯನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವುದು.
4. ಶೆಡ್, ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮೇಲಿನ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದು.

ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಧಾರಕದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಿಕ್ಕವುಗಳು ಮೇಲೆ.

ಸರಳ

ವಿಶಾಲವಾದ ಮರದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಸುಲಭ, ಕಾಂಡಗಳು, ಮೇಲೆ ಒಣ ಮರದ ಪುಡಿ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು.

ಸುತ್ತುವ ಕಾಗದ

ಪೇಪರ್ ಹೊದಿಕೆಗಳು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತವೆ. ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಒಂದು ಪ್ರಯಾಸಕರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್, ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಮುದ್ರಣ ಶಾಯಿ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ.

ಇಂಟರ್ಲೇಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಇಂಟರ್ಲೀವಿಂಗ್

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ - ಮರದ ಪುಡಿ, ಮರಳು, ಬೂದಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ. ಮರಳು ಮತ್ತು ಬೂದಿಯನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಡಿಲವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳು

ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳಲ್ಲಿ, ಕಡಿತವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದೇ ವಿಧದ ಸೇಬುಗಳು, ಪ್ರತಿ 2-3 ಕೆಜಿ, ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಬಂಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ತಾಪಮಾನ -1 ... + 1 ಡಿಗ್ರಿ. ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು 48-72 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತೆರೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಹೊಲಿಗೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯ ಬೆಂಬಲದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆ.

3 ವಾರಗಳ ನಂತರ, ಅನಿಲ ಪರಿಸರವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕೊಳೆಯುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಹಾಳಾಗುವಿಕೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟ್ರೆಚ್ ಫಿಲ್ಮ್

ಸೇಬುಗಳು ಒಂದೊಂದಾಗಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೆಲದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ರೆಪೊಸಿಟರಿಯನ್ನು ರಚಿಸುವ ಹಂತಗಳು:

1. 60x45x45 ಸೆಂ ಕಂದಕವನ್ನು ಅಗೆಯಿರಿ.
2. ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ 3-4 ದಿನಗಳ ಮೊದಲು ಜುನಿಪರ್, ಸ್ಪ್ರೂಸ್ ಅಥವಾ ಪೈನ್ ಶಾಖೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
3. ಚೀಲಗಳು, ಪಾಲಿಥಿನ್ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ, ಪರಸ್ಪರ 25 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಸೂಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
5. ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಶಾಖೆಗಳು, ಒಣ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಶೇಖರಣೆಯ ಮೊದಲು ಹಣ್ಣನ್ನು ಗ್ಯಾಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ರೋಗಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು, ಪರಾವಲಂಬಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋಂಕನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಯುವಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ನೇರಳಾತೀತ ದೀಪವು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ, ವೈರಸ್ಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೀಪಿಂಗ್ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸುಧಾರಿಸುವುದು

ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬಾರದು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೇಣದ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಾರದು.ಕರಗಿದ ಮೇಣದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೂ ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಮಾಗಿದ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಗ್ಲಿಸರಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ವಿಶೇಷ ವಿಭಾಗವನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

2% ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿದರೆ ಸೇಬುಗಳು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ಏಕೆ:

1. ಪರಿಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಜಲಾನಯನವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
2. ಹಣ್ಣನ್ನು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
3. ಶುದ್ಧವಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ.
4. ಗ್ಲಿಸರಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಿ.

ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು

ಹಣ್ಣುಗಳ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ:

1. ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ ಆದರ್ಶ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ರಂಧ್ರಗಳಿರುವ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ವಾತಾಯನವನ್ನು ಒದಗಿಸಿ.
3. ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ. ಉಷ್ಣತೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಸೇಬುಗಳು ಎಥಿಲೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊರಸೂಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಅವರ ನೋಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಮಾಗಿದ ಸೇಬುಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರ್ಶ ತಾಪಮಾನವು +4 ಡಿಗ್ರಿ, ಆದರೆ -1 ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ. ಆರ್ದ್ರತೆ - 85%. ಸರಿಯಾದ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು 3-4 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ಆವರಣದ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ

ಸೇಬುಗಳ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತ, ಆರ್ದ್ರತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆವರಣದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು:

• ಗಾಳಿ;
• ಗಾಳಿ;
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಹಠಾತ್ ತಾಪಮಾನ ಏರಿಳಿತಗಳಿಲ್ಲದೆ.

ನೋಡು ಅಲ್ಲದೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಮರದ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಅಥವಾ ಕಪಾಟುಗಳು.

ಬೇರೆ ಜಾಗಗಳು:

• ಇನ್ಸುಲೇಟೆಡ್ ಬಾಲ್ಕನಿ;
• ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ;
• ಕಿಟಕಿ ಹಲಗೆ.

ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಹಣ್ಣಿನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳವಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಗರಿಷ್ಠ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು 8-12 ವಾರಗಳು.

ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ

ಕ್ಲೋಸೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ, ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ:

• ಪ್ರತಿ ಸೇಬನ್ನು ಕರಗಿದ ಮೇಣ, ಗ್ಲಿಸರಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ;
• ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತು;
• ಮರದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ

ಬಾಲ್ಕನಿಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಥರ್ಮೋಬಾಕ್ಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. 2 ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ನಿರೋಧನವನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. ಪಾಲಿಸ್ಟೈರೀನ್ ಫೋಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊರಭಾಗವನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ.
4. ಪೇಪರ್, ವೃತ್ತಪತ್ರಿಕೆಯ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
5. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ

ಸೇಬುಗಳು:

• ಪಾಲಿಥಿನ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಹಿಂದೆ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ;
• ಸಣ್ಣ ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ವಿಶೇಷ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ

ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನ ಕೆಳಗಿನ ಶೆಲ್ಫ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕ್ರಮೇಣ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ

ದಟ್ಟವಾದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳು 1-2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘ ಘನೀಕರಣವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಚೂರುಗಳು

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು 48 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ಅವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.

ಮ್ಯಾಶ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಿರುಚಿದ ಮತ್ತು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆ ಶುದ್ಧವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಿನ್ನಬೇಕು.

ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ದೋಷಗಳು, ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳು, ವರ್ಮ್ಹೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಣಗಲು ಗುರಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಅವು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾಪನಾಂಕ ನಿರ್ಣಯ ಮತ್ತು ನಿರಾಕರಣೆಯ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೋಳು ಮಾಡಬಹುದು, ಹುಳುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ.

ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳ ಶೇಖರಣಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಸೇಬುಗಳ ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕ ಶರತ್ಕಾಲದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಿಳಿ ಭರ್ತಿ

ಬೇಸಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯ. ಇದನ್ನು ಬೇಸಿಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಪುನರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು 1 ತಿಂಗಳು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಕಾಂಪೋಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಮೆಲ್ಬಾ

ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮರದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಟಿ -10 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ - 2-3 ತಿಂಗಳುಗಳು.

ಸಾಮಾನ್ಯ ತಪ್ಪುಗಳು

ಅನೇಕ ಅನನುಭವಿ ತೋಟಗಾರರು ನೆಲದಿಂದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಮರಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳು

ಆಪಲ್ಸ್ ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಪರಿಷ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಜ್ಞರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ:

1. ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಕೀಪಿಂಗ್ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸ್ಯಾಲಿಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾರಾಫಿನ್, ಜೇನುಮೇಣ, ಗ್ಲಿಸರಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಿ.
2. ಹಠಾತ್ ತಾಪಮಾನ ಏರಿಳಿತಗಳಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಮಾನ್ಯತೆ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
3. ತರಕಾರಿಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿರುವ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳು, ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇಡಬೇಡಿ. ಮೊದಲನೆಯದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ, ಎಥಿಲೀನ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ, ಮಾಗಿದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವೇಗಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
4. ಮೊದಲ ಹಿಮದ ಮೊದಲು ನೀವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಫ್ರಾಸ್ಟ್ನಿಂದ ಹಿಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹದಗೆಡುತ್ತವೆ.
5. ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ, ಅಂದವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವರ್ಗವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿದೆ.
6. ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಬಾಲದೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
7. ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಗಾತ್ರಗಳ ಮೂಲಕ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಸೇಬುಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಎಥಿಲೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊರಸೂಸುತ್ತವೆ, ದೊಡ್ಡ ಸೇಬುಗಳು ಹಾಳಾಗುತ್ತವೆ.
8. ಆರ್ದ್ರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ, ಅಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯ ಆರ್ದ್ರತೆಯು 80% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ.
9. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ, ಚೀಲಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ, ಗಾಳಿಯನ್ನು ಪಂಪ್ ಮಾಡಿ, ಉತ್ತಮ ಅನಿಲ ವಿನಿಮಯಕ್ಕಾಗಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ.

ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಕೊಳೆತ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಷರತ್ತುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಿದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.