ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಸೇಬುಗಳು ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಡಿಮೆ ಬೇಸಿಗೆಯ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ದೇಶದ ವಿವಿಧ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಹಲವಾರು ಪರಿಹಾರಗಳಿವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳು ಇವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ:

• ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ, ಬಿ ಮತ್ತು ಇ;
• ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಮ್ಲಗಳು;
• ಸೆಲೆನಿಯಮ್;
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್;
• ಅಯೋಡಿನ್;
• ಸತು;
• ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಇತರ ವಸ್ತುಗಳು.

ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳು ಇಡೀ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಕರುಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳ ಸೇವನೆಯು ಇದಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ:

• ಶಕ್ತಿ ಮೀಸಲು ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆ;
• ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ನೋಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ;
• ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ;
• ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಿ;
• ವಯಸ್ಸಾದ ಬುದ್ಧಿಮಾಂದ್ಯತೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮುಖದ ಮುಖವಾಡಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು ಚರ್ಮವನ್ನು ಟೋನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶದ ನವೀಕರಣವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಖನಿಜ

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಯು ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಫೈಟೋನ್ಸೈಡ್ಗಳು

ಸೇಬುಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಫೈಟೋನ್‌ಸೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ಆಂಟಿಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಲ್ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಫಂಗಲ್ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸನ್ ಟ್ಯಾನಿಂಗ್

ಟ್ಯಾನಿನ್‌ಗಳು ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ವಸಾಹತು ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು

ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್, ಕ್ಲೋರೊಜೆನಿಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು ಆಸಿಡ್-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ

ಸೇಬಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದರೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ತಿಂದ ನಂತರ ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿದಂತಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ನ ಘಟಕಗಳು

ಈ ಘಟಕಗಳು ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ನೋಡು ಅಲ್ಲದೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು, ನಿಯಮಗಳು, ಅವಧಿ ಮತ್ತು ವಿಧಾನಗಳು

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳು, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಘಟಕಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹ, ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅಲರ್ಜಿಗಳು, ಹಲ್ಲಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಲ್ಬಣಗೊಂಡ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಡಿ.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಒಂದು ವರ್ಷದಿಂದ ಈ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಸೂಕ್ತವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಒಣಗಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಷರತ್ತುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಚರ್ಮವು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ;
• ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೀಜಗಳು;
• ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಶರತ್ಕಾಲದ ಪ್ರಭೇದಗಳು.

ಒಣಗಿಸಲು ಸಿಹಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ

ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ ಒಂದು ಉಚ್ಚಾರದ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ಒಣಗಿದ ನಂತರ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧವು ದೀರ್ಘ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಒಂದು ಬಂದರು

ಈ ತಡವಾದ ಶರತ್ಕಾಲದ ವಿಧವು ಶ್ರೀಮಂತ, ರಸಭರಿತವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಪಿಪ್ಪಿನ್ ಸೇಬು

ರುಚಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಗುಣಗಳಲ್ಲಿ ಪೆಪಿನ್ ಹಿಂದಿನವುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ವಿಧದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಒಣಗಿಸುವ ವಿಧಾನದ ಆಯ್ಕೆಯು ನಿವಾಸದ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದು ಅಥವಾ ವಿದ್ಯುತ್ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಇದನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ತರಬೇತಿ

ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಒಣಗಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಹಣ್ಣು ತೊಳೆಯಿರಿ;
• ಹಾಳಾದ ಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
• ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ, ನೀವು ಒಣಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಸೂರ್ಯನಲ್ಲಿ

ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಕನಿಷ್ಠ ಶ್ರಮದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸುಗ್ಗಿಯ ನಂತರ ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನೀವು ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಭಾಗಶಃ ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ಏಕರೂಪದ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು. ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಇದು 3-4 ಬಿಸಿಲಿನ ದಿನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಕೀಟಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಗಾಜ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೋಡು ಅಲ್ಲದೆ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪುದೀನನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿಡುವುದು ಹೇಗೆ, ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಹಣ್ಣನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 80 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 10 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ನೀರನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ನಿಗದಿತ ಅವಧಿಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಮತ್ತೆ 50 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಇಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು.

ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಡ್ರೈಯರ್

ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮುಖ್ಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ವಿದ್ಯುತ್ ಸಾಧನದಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು, ನೀವು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಲಗೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಸೇಬುಗಳು ಎಂಟು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ವಯಸ್ಸಾದವು.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು, ನೀವು ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು 200 ವ್ಯಾಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಒಳಗಿನ ಕೊಠಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮನೆ ಶೇಖರಣಾ ನಿಯಮಗಳು

ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಳ ಮತ್ತು ಧಾರಕದ ಆಯ್ಕೆಯು ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳು ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ತಿನ್ನಲು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ದಂಶಕಗಳ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ವಾತಾಯನ

ನೀವು ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಮತ್ತು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಿತಿಯು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ವಾತಾಯನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಇಡಬಾರದು. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣತೆಯು +10 ಡಿಗ್ರಿ ಇರುವ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಶೇಖರಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬರಗಾಲ

ಸಾಮಾನ್ಯ ಆರ್ದ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಠಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಏರ್ ಡಿಹ್ಯೂಮಿಡಿಫಿಕೇಶನ್ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕೊಠಡಿಯನ್ನು ಗಾಳಿ ಮಾಡಲು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸಾಕು.

ತಾಜಾತನ

ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳು ಆಫ್-ಸೈಟ್ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು, ಧೂಪದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕತ್ತಲೆ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು, ಡಾರ್ಕ್ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂರ್ಯನಿಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಹಣ್ಣು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನೋಡು ಅಲ್ಲದೆ

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ನಂತರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು

ಧಾರಕಗಳ ಆಯ್ಕೆ

ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ದಟ್ಟವಾದ ಧಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಕಂಟೇನರ್ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಉಳಿದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಅಚ್ಚು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ:

• ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು;
• ದಟ್ಟವಾದ ಬಟ್ಟೆಯ ಚೀಲಗಳು;
• ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳು;
• ಬುಟ್ಟಿಗಳು;
• ಮರದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ದಪ್ಪ (ಮೇಣದ) ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು, ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ರಕ್ಷಣೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕೀಟಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೇಗೆ ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು

ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ಮೇಲಿನ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಬಳಕೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕೀಟಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕ್ಷೀಣತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಮುಖ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆ ಪತಂಗಗಳ ದಾಳಿಯಾಗಿದೆ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಈ ಕೀಟಗಳ ವಸಾಹತು ನೋಟವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಕಾಗದವು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಮೋಲ್ ಪ್ರಾರಂಭವಾದರೆ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಎಸೆಯಬಾರದು. ಕೀಟಗಳು ಕಂಡುಬಂದರೆ, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಾಳಾದವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಉಳಿದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 60 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಕೀಟಗಳು ಬಿಸಿಯಾದ ಗಾಳಿಯ ಪ್ರಭಾವದಿಂದ ಸಾಯುತ್ತವೆ. ಪತಂಗಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಚೂರುಗಳನ್ನು 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.

ಅಚ್ಚಿನ ನೋಟವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎರಡನೆಯದು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ವಸಾಹತುಗಳಿಂದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸೋಲಿನ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಅಚ್ಚು ಕಂಡುಬಂದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ನಿರ್ಧಾರವು ಶಿಲೀಂಧ್ರವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಆಂತರಿಕ ರಚನೆಯನ್ನು ಭೇದಿಸುತ್ತದೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಹೊರಗಿನ ವೀಕ್ಷಕರಿಗೆ ಅಗೋಚರವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಇದರ ಅರ್ಥ, ಉಳಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ರೋಗಕಾರಕ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು.

ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳು

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬದುಕಲು, ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಮತ್ತು ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಳಾದ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೀಟಗಳಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಾಗದವನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.